Метод Шарма. Ручной сбор ягод в конце августа-начале сентября. Мягкое прессование, отделение сока от мезги. Холодная ферментация, снятие с осадка. Вторичное брожение в закрытых стальных чанах при температуре 18 °с в течение 7-10 дней. Ферментация проходит в чанах емкостью 6000-50000 литров, во время ферментации регулярно проверяются температура и давление внутри чана. После вино фильтруется и стабилизируется. Перед бутилированием вина проходят лабораторный анализ и строгую оценку. Образцы, прошедшие проверку, разливаются по бутылкам и упаковываются.
Villa Sandi (Вилла Санди), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы.
Изабелла Бизоль, внучка основателя Ruggeri Джустино Бизоля, рассказывает о росте популярности просекко в мире: Мой дед основал Ruggeri в 1950 году, когда просекко было практически неизвестно даже в Италии. Однако всё кардинально изменилось 15 лет назад. Отправной точкой стал рынок Великобритании, который всегда был одним из ключевых для шампанского. Экономический кризис 2008 года снизил платёжеспособность потребителей, но не подавил стремление людей к праздникам и торжествам, символом которых всегда являются игристые вина. Просекко оказалось именно тем напитком, который пришёлся кстати и вовремя.
"Bruni" Prosecco DOC Rose — элегантное розовое игристое вино, которое производится из винограда сорта Глера (Просекко) с добавлением сорта Пино Нуар. После сбора урожая, который осуществляется вручную во второй половине сентября, ягоды прессуются, полученный сок проходит очистку и холодное осаждение. Ферментация проводится под звуки музыки в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит под давлением. Затем вино разливается в бутылки и выдерживается на протяжении нескольких недель в проветриваемом помещении.
Белое сухое игристое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Глера (85%), с небольшим добавлением сортов Шардоне (10%) и Пино Блан (5%), выращенных на виноградниках региона Венето в северо-восточной части Италии. С севера виноградники защищены от холодных ветров горной цепью Доломитовых Альп, а с юга ветер со стороны Адриатического моря обеспечивает достаточное количество осадков, особенно летом. Колебания ночных и дневных температур способствуют созреванию ягод с насыщенным ароматом. Лозы растут на аллювиальных глинистых почвах. Компания, производящая вино, следует принципам заботы о земле и окружающей среде.
Виноградники находятся в регионе Венето, в пригороде Вероны, где производят лучшее просекко. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных ёмкостях. Способ производства: метод Шарма: вторичную ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Произведено из винограда сортов Глера и Пино Неро, выращенных в регионе Венето, в северо-восточной части Италии. Венето известно своими прекрасными винами, особенно игристыми, которые называются просекко. Это вино прошло вторичное брожение в закрытых емкостях по методу Шарма, который позволяет сохранить естественную свежесть и аромат винограда.
Le Contesse, Prosecco DOC Rose Brut — розовое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко) с добавлением небольшого количества сорта Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства в зонах Tezze di Piave, S.Polo di Piave, Mareno di Piave. После сбора урожая, который осуществляется вручную, ягоды проходят очистку и холодное осаждение. Часть сусла подвергается ферментации на осадке при контролируемой температуре, а часть — сохраняется при низкой температуре. Выдерживается игристое вино с выбранными дрожжами при строго контролируемой температуре.
В хозяйстве производят в основном сортовые вина. Семья Чело применяет здесь новые системы виноградарства: снижает уровень урожайности для того, чтобы получить более сбалансированные вина. Главный винодел хозяйства, Беппе Баси, вот уже 10 лет с успехом управляет хозяйством и применяет свой талант в производстве великолепных вин Pradio. С винтажа 2009 года игристые вина Pradio соответствуют категории Prosecco DOC.
Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.
Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — Boccantino, Gergenti, Cantine di Ora, Rivani, Weinkellerei Auer, Cavatina Premium, Brunilde Di Menzione, Tremisse, I Leveri, Coppiere.
Это сладкое игристое вино производится в знаменитом итальянском регионе Пьемонт. Брожение вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Затем в сусло добавляют смесь сахара и тщательно отобранных дрожжевых культур, чтобы возобновить процесс брожения. Когда достигается определённый уровень крепости, сусло охлаждается, и брожение останавливается. Благодаря низкому содержанию алкоголя и превосходному вкусу, это вино является идеальным летним напитком.
"ISSI" Prosecco DOC Millesimato Brut — белое игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Глера (Просекко), произрастающий на виноградниках региона Венето. Почвы региона состоят из глины с большим количеством камней. Игристое вино создают традиционным способом путем вторичной ферментации согласно методу Шарма.
Игристое белое сладкое вино Zonin, Asti ведет свое происхождение с лучших виноградников Венето. Урожай проходит тщательный и поэтапный отбор, виноград только высочайшего качества идет на производство Асти. Ферментация и выдержка вина происходит в цистернах из нержавеющей стали.
Шампанское Toso в подарок можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 1 406 ₽ до 2 202 ₽
Купить Toso можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие