Метод Шарма. Ручной сбор ягод в конце августа-начале сентября. Мягкое прессование, отделение сока от мезги. Холодная ферментация, снятие с осадка. Вторичное брожение в закрытых стальных чанах при температуре 18 °с в течение 7-10 дней. Ферментация проходит в чанах емкостью 6000-50000 литров, во время ферментации регулярно проверяются температура и давление внутри чана. После вино фильтруется и стабилизируется. Перед бутилированием вина проходят лабораторный анализ и строгую оценку. Образцы, прошедшие проверку, разливаются по бутылкам и упаковываются.
Игристое белое сладкое вино Zonin, Asti ведет свое происхождение с лучших виноградников Венето. Урожай проходит тщательный и поэтапный отбор, виноград только высочайшего качества идет на производство Асти. Ферментация и выдержка вина происходит в цистернах из нержавеющей стали.
Слово Саоми получило свое происхождение от sagome – контуры, как называлась раздробленная местность из множества островков, омываемых рекой Тевой. Река Тева, берущая начало в Картицце, несет в долину глинистые отложения, которые наделяют местную почву уникальными свойствами. Четвертое поколение Семьи Ветторетти выращивает и продает виноград. Бренд Ла Тордера создан в 2003 году, – трое повзрослевших детей Габриелла Ренато и Паоло вдохновили своих родителей создать и построить что-то свое. 100% винограда выращивается на собственных виноградниках (это большая редкость среди производителей Просекко), что позволяет контролировать процесс производства от начала до конца. Ла Тордера расположена у основания холма Картицце, маленькой, но знаменитой части муниципалитета Вальдобьядене. Когда-то давно здесь был капкан для охоты на дроздов (tordo по-итальянски),которые прилетали с близлежащих гор на виноградники в поисках еды. Таким образом эта часть земли получила название Tordera.
Производится из винограда сортов Глера и Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах региона Венето. Это один из самых плодородных и живописных регионов Италии, где традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости и тщательно отбирается. Затем сусло подвергается винификации методом “Шарма”, который заключается во вторичном брожении в закрытых емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить естественную свежесть и аромат винограда, а также создать тонкий и стабильный перляж.
Terre del Doge Prosecco Brut — лёгкое и яркое белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера, выращенного в провинции Тревизо на гравийно-известковых почвах рядом с рекой Пьяве. Благодаря тёплому и влажному климату, урожай собирается в оптимальное время. На винодельне Глера прессуется при низкой температуре, после чего происходит ферментация в стальных резервуарах. Вторичная ферментация по методу Шарма в чанах из нержавеющей стали при температуре 18–20 °C на протяжении 25–30 дней придаёт напитку насыщенный и изысканный вкус, сохраняя свежесть фруктовых оттенков.
Нежное игристое вино изготовлено из винограда сорта Глера, выращенного на виноградниках региона Тревизо в Венето. Используется технология мягкого прессования и метод естественного брожения с вторичной ферментацией в стальных резервуарах (метод Шарма). Aсolo Prosecco Superiore обладает ярким цветочным букетом и насыщенным фруктовым вкусом с приятной кислинкой в послевкусии.
Производится из винограда сорта Глера, выращенного на виноградниках компании Moletto в Венето. Виноград тщательно сортируется и ферментируется при строгом температурном контроле в стальных чанах. Далее, игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами.
Это сладкое игристое вино производится в знаменитом итальянском регионе Пьемонт. Брожение вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Затем в сусло добавляют смесь сахара и тщательно отобранных дрожжевых культур, чтобы возобновить процесс брожения. Когда достигается определённый уровень крепости, сусло охлаждается, и брожение останавливается. Благодаря низкому содержанию алкоголя и превосходному вкусу, это вино является идеальным летним напитком.
Villa Sandi (Вилла Санди), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы.
Элегантноеигристое вино, изготовленное методом Шарма. Этот методпредполагает вторичную ферментацию в герметичных цистернахбольшого объёма, после чего вино разливается в бутылки поддавлением.
Великолепное сухое игристое вино Martini Brut было создано более 80 лет назад. При его производстве используется высококачественный виноград нескольких классических сортов, среди которых преобладают благородные итальянские Глера и Пино Бьянко. Это вино рекомендуется любителям сухих и очень сухих игристых вин в качестве достойной альтернативы французскому шампанскому.
Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании.
Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами.
В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.
Производится из винограда сорта Глера, урожай которого собирают вручную с 15 по 30 сентября. Ягоды бережно прессуют, получившийся сок отделяют от кожицы и отправляют на первичную ферментацию на 30-40 дней при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация проводится в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали по методу Шарма.
Моя жизнь разделилась на 'до' и 'после' этого шампанского. Настолько оно поразительное и запоминающееся!
Шампанское Toso в подарок можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 1 406 ₽ до 2 202 ₽
Купить Toso можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие