Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с красивой игрой мелких пузырьков. В бокале раскрываются ароматы цветков акации, спелого яблока, абрикоса и меда. Освежающее, живое и нежное во вкусе, хорошо сбалансированное, с приятной кислинкой и элегантным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив, хороший компаньон холодным закускам, салатам из морепродуктов, кремовым супам.
Это интересно!
Виноградники расположены в северной части провинции Тревизо у подножия Доломит. Метод шарма, двойная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Идея создания апелласьона Valdobbiadene DOCG Terre di Sant'Alberto принадлежит Донелле Фолладор, коренной жительнице Вальдоббьядене. Она давно отметила превосходные холмы с часовней в честь святого Альберта, крутые склоны которых засажены лозами и обрабатываются только вручную. Здесь прекрасная экспозиция, естественно низкая урожайность и, как результат, высокое качество винограда. Эта картина отчасти напоминает аппелласьон Эрмитаж, так как до недавнего времени в часовне тоже жил монах-отшельник.
Над фронтальной этикеткой красуется маленькое изображение магического квадрата со словами: SATOR AREPO TENET OPERA ROTAS. Вписанные в квадрат, эти слова могут читаться во всех направлениях, не меняя своего смысла. Этот известный латинский палиндром, считающийся талисманом, был выбит на камне в часовне св. Альберта. Такой же квадрат украшает этикетку пьемонтского москато Винья Сенса Номе, Брайда.
