Виноград собирается вручную. На винограднике и триажном столе происходит отбор и сортировка. Затем осуществляется деликатное дробление. Винификация проходит в бетонных чанах и ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее проводится малолактическая ферментация. Выдержка происходит в бочках из французского дуба на протяжении 14–16 месяцев (50 % — новые).
Виноград собирается вручную. Сортировка и отбор на винограднике. Бережное измельчение. Алкогольная ферментация в деревянных и бетонных резервуарах (тип ёмкости выбирается в зависимости от особенностей каждого участка виноградника). Выдержка в дубовых бочках (40 % новых бочек, 40 % бочек второго срока использования) на протяжении 18 месяцев. 20 % вина 2018 года выдерживалось в глиняных амфорах TAVA. Оклейка яичным белком. Розлив по бутылкам без фильтрации.
Органический сбор винограда. Ягоды сортируют и отбирают вручную. Загрузка ферментационных чанов с помощью гравитационного метода. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Трёхнедельная щадящая ферментация. 50 % вина проходит малолактическую ферментацию в новых дубовых бочках. Выдержка в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках (50 % новых).
Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Алкогольная ферментация в стальных ёмкостях с автоматическим контролем температуры в пределах от 25 до 30 °C. Продолжительность ферментации составляет 20–30 дней. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 14–18 месяцев, половина из которых — новые.
Органический сбор винограда в небольшие корзины. Отбор высококачественных ягод на сортировочном столе. Загрузка ферментационных чанов с помощью гравитационного метода, холодная мацерация перед началом брожения, трёхнедельная ферментация с бережным подходом. 50 % вина подвергается малолактической ферментации в новых дубовых бочках. Выдержка в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (50 % новых).
Ручной сбор урожая, тщательный отбор ягод, мягкое прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +28 °C. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (38 % новых бочек из французского дуба). Обработка яичным белком и фильтрация. Выдержка в течение 8–12 месяцев в бочках из французского дуба.
Урожай собирают и сортируют исключительно вручную. Алкогольная ферментация проходит в маленьких ёмкостях из нержавеющей стали и бетона. Мацерация длится 30 дней. Затем следует малолактическая ферментация. Выдержка производится в дубовых бочках (20 % из них — новые), она должна продолжаться не менее 12 месяцев.
Ручной сбор урожая, сортировка и отбор здоровых ягод, мягкое прессование. Алкогольная ферментация при температуре 27–29 °C. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Органический сбор урожая. Ручной отбор ягод на винограднике и сортировка на триажном столе. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (20 %).
Ручной сбор винограда в небольшие ящики (проводится в несколько этапов при достижении ягодами оптимальной спелости). Гравитационный перенос винограда в чаны из нержавеющей стали. Отделение гребней, двойная сортировка с помощью вибрационных столов и ручной проверки. Бережное прессование, предварительная мацерация при низкой температуре около +3 °C в течение четырёх дней. Раздельная алкогольная ферментация винограда с разных участков при контролируемой температуре не выше +26 °C. Ручной пижаж. Малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали небольшого объёма. Выдержка в дубовых бочках объёмом 225 литров (50 % новых бочек) на протяжении 14 месяцев. Фильтрация, розлив по бутылкам. Максимальный объём производства — до 12 000 бутылок.
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка. Бережное дробление ягод. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в течение 20–25 дней при температуре 25–30 °C. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев (треть бочек — новые).
Сбор винограда. Отделение гребней, ручная сортировка. Бережное прессование, алкогольная ферментация при контролируемой температуре. Выдержка вина в погребе перед розливом по бутылкам в течение 16 месяцев (10 месяцев в дубовых бочках). Фильтрация, розлив по бутылкам.
Сбор винограда, отбор и сортировка. Удаление гребней. Бережное прессование и стабилизация. Алкогольная ферментация с контролем температуры, мацерация. Оклейка, фильтрация. Розлив.
Замок располагает 107 гектарами земли в Сен-Жюльене, на почвах, характерных для этого региона, с гравием. Плотность посадки винограда составляет 7700 лоз на гектар, а средний возраст лоз - 35 лет. Выдержка вина проходит в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% обновляются каждый год. Весь процесс сбора урожая - ручной, с двойным триажем. Ферментация ягод проводится в стальных и дубовых ёмкостях при контролируемой температуре. Несмотря на то что замок имеет статус четвёртой категории Grand Cru Classe, его вина в выдающиеся годы демонстрируют качество, превосходящее даже вина второй категории Grand Cru Classe.
Владения замка охватывают 107 гектаров земли в Сен-Жюльене, известные своими типичными гравийными почвами. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены с плотностью 7700 лоз на гектар. Выдержка вина проходит в течение 18 месяцев в барриках, половина из которых ежегодно обновляется. Сбор урожая осуществляется вручную, с двойным триажем, а ферментация проходит в стальных и дубовых ёмкостях при контролируемой температуре. Несмотря на то что замок классифицирован как четвёртая категория Grand Cru Classe, его вина в выдающиеся годы превосходят даже вина второй категории Grand Cru Classe, демонстрируя высокое качество и мастерство виноделия.
Шато Монроз владеет 65 гектарами земли с выдающимся расположением, ориентированным на Жиронду, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Почвы здесь гравийные. В течение 18 месяцев вино созревает в барриках, 70% из которых являются новыми. Сбор винограда производится вручную, с двойным триажем, а ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. История Шато Монроз является примером удачного и последовательного развития винодельческого предприятия. С 1815 года поместье не только избегало серьезных проблем, но и непрерывно укрепляло свою высокую репутацию благодаря качеству своих вин.
Владения замка охватывают 107 гектаров в Сен-Жюльене, известные своими типичными гравийными почвами. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены с плотностью 7700 лоз на гектар. В течение 18 месяцев вино созревает в барриках, половина из которых ежегодно обновляется. Сбор урожая осуществляется вручную, с двойным триажем, а ферментация проходит в стальных и дубовых ёмкостях при контролируемой температуре. Несмотря на то что замок классифицирован как четвёртая категория Grand Cru Classe, его вина в выдающиеся годы превосходят даже вина второй категории Grand Cru Classe, демонстрируя высокое качество и мастерство виноделия.
Виноградные земли Шато Дюкрю-Бокаю, охватывающие 75 гектаров, раскинулись на изящном холме, который плавно склоняется к реке Жиронде, зажатый между владениями Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почвы здесь украшены глубоким слоем гравия, пронизанным крупными округлыми камнями гальки. Возраст виноградных лоз достигает 35 лет, а плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. За 18 месяцев вино созревает в барриках из французского дуба, более половины из которых являются новыми. Сбор урожая производится вручную с полным отделением гребней. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах с использованием техники ремонтажа при температуре, не превышающей 28°C. Малолактическая ферментация проходит в нейтральных емкостях.
Винодельческие угодья, засаженные красным виноградом, простираются на 45 гектарах. Почвы здесь представлены гравием, подстилаемым слоями глины и известняка. Плотность высадки варьируется от 7000 до 9000 кустов на гектар, а урожайность колеблется в пределах 35-40 гектолитров с гектара. Возраст виноградников составляет 30-40 лет. Выдержка вина происходит на осадке в течение 18-20 месяцев в бочках из дуба, 80% из которых являются новыми. Сбор урожая выполняется исключительно вручную, а ферментация длится от 4 до 8 недель при температуре 28-30°С, сопровождаясь периодическим пижажем.
На просторах 55 гектаров, усеянных крупным гаронским гравием, произрастают виноградные лозы среднего возраста 38 лет. Плотность посадки достигает 10 000 лоз на гектар. В течение 14-16 месяцев вино взрослеет в бочках из французского дуба, причем 45% из них - новые. Урожай собирается вручную с 3 по 16 октября. Проводится двойной триаж и полное гребнеотделение, за которым следует длительная ферментация в течение трех недель в нейтральных ёмкостях. Второе вино Шато Гран-Пюи-Лакост носит имя, объединяющее историческое название Лакост и фамилию семьи Бори, владеющей замком. Франсуа-Ксавье Бори, винодел, активно участвует в жизни винодельческого сообщества, будучи членом Федерации вин Медока, Совета Гран Крю Классе и Комитета вин Бордо, где он занимает пост члена правления. Шато Гран-Пюи-Лакост также известно своей поддержкой медокского марафона с его основания в 1983 году.
Обширные владения замка охватывают 180 гектаров, из которых 64 гектара отведены под виноградники. Замок граничит с такими известными соседями, как шато Монроз и шато Калон-Сегюр. Почвы здесь представлены гравием, плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз - 35 лет. Выдержка вина проходит в течение 16-18 месяцев в барриках из французского дуба, причём половина из них ежегодно обновляется. Весь процесс сбора винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. До прекращения действия классификации Cru Bourgeois в 2010 году, шато Фелан-Сегюр занимало престижное место в верхней части иерархии, получив статус Cru Bourgeois Exceptionnel. Это отражает высокое качество и уважение, которым пользовались вина шато среди ценителей.
Виноградники Шато дю Газен, занимающие 24 гектара в Канон-Фронсаке и 6 гектаров во Фронсаке, расположены на склонах, покрытых глинисто-известковыми почвами, с ориентацией на юго-восток. Возраст лоз составляет в среднем 35 лет, а методы возделывания полностью органические. Выдержка вина происходит в течение 12 месяцев в дубовых бочках, после чего ещё 12 месяцев - в бетонных ёмкостях. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим полным отделением гребней и сортировкой на вибрационном столе. Ферментация ведётся в стальных ёмкостях при температуре 26°C с использованием как натуральных, так и специальных дрожжей на протяжении 15-20 дней.
27 гектаров расположены на самой высокой точке региона Бордо — холмах Буте-де-Лоней. Здесь применяются органические методы выращивания. Возраст лоз составляет 20 лет. Почвы состоят из глины и известняка. Виноградник ориентирован на юг. Вино недолго хранится в нейтральных ёмкостях. Традиционная винификация происходит в нейтральных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится от 15 до 25 дней в зависимости от сорта винограда. Благодаря современным технологиям и оборудованию, можно проследить весь процесс создания вина — от лозы до розлива по бутылкам. Бутылки закупориваются в атмосфере углекислого газа с использованием современных винтовых крышек, которые сохраняют свежесть и молодость вина.
Franc 6 выделяется на фоне бордоских вин как эксклюзивное творение, полностью состоящее из каберне фран. Название этого напитка — результат словесной игры: Franc отражает сорт винограда, а 6 — сис по-французски, символизирует неординарное мышление. Вместе они формируют имя Francis, что ассоциируется со свободой. Создатели утверждают, что после пары бокалов в компании друзей каждый может почувствовать себя немного как Франсис — свободным или даже диким. Вино получило классификацию Vin de France, так как аппелласьон Фронсак не признаёт вина, сделанные исключительно из каберне фран.
Производится на винодельне Chаteau Marjosse, которая принадлежит известному виноделу Пьеру Люртону, управляющему директору знаменитых шато Шеваль Блан в Сент-Эмильоне и Шато д’Икем в Сотерне. Винодельня расположена в аппелласьоне Энтр-Дё-Мер, в самом сердце Бордо, и обладает историей, уходящей в 18 век. Пьер Люртон приобрел ее в 1991 году и с тех пор занимается ее реставрацией и модернизацией, сохраняя при этом традиции и качество.
Марго (Margaux) - один из лучших коммунальных аппелясьонов в О-Медоке, который расположен в окрестностях деревни Марго и окружающих ее деревушек Арсак, Лабард, Кантенак, Суссан. В древности территория Марго была морским дном, а сейчас ее омывают воды реки Жиронда. Деревня окружена сосновыми лесами, которые защищают ее от ветров. Лето в Марго, как правило, бывает жаркое, осень - солнечная, а зима - умеренно-прохладная. Почва представляет собой тонкий слой с преобладанием гравия, который обеспечивает отличный дренаж.
Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре.
Марго (Margaux) - один из лучших коммунальных аппелясьонов в О-Медоке, который расположен в окрестностях деревни Марго и окружающих ее деревушек Арсак, Лабард, Кантенак, Суссан. В древности территория Марго была морским дном, а сейчас ее омывают воды реки Жиронда. Деревня окружена сосновыми лесами, которые защищают ее от ветров. Лето в Марго, как правило, бывает жаркое, осень - солнечная, а зима - умеренно-прохладная. Почва представляет собой тонкий слой с преобладанием гравия, который обеспечивает отличный дренаж.
В мире сладкого Бордо Барсак олицетворяет элегантность, а не мощь Сотерна. Выдающийся Chateau Climens (класс Premire Cru), основанный в XIV веке, стал воплощением непревзойденной элегантности, отсюда и прозвище “Lord of Barsac” – Властелин Барсака. За всю историю Chateau Climens сменило лишь 5 раз владельцев, благодаря чему площадь виноградников с момента основания практически не изменилась.
Семья Гинодо занимается виноградарством в Гран Вилляж с 17 века, и нет никаких сомнений в том, что белые сорта винограда появились на виноградниках поместья очень давно. Однако в 1960-х годах постепенно уступили свое место более успешным красным сортам. Изучив особенности виноградников, Сильви и Жак в начале 1990-х решили вновь их засадить совиньон бланом и семильоном. При этом совиньон блан взят с лучших виноградников Сансера, отличающегося сложностью, богатством и несравненной минеральностью.
Семья Гинодо занимается виноградарством в Гран Вилляж с 17 века, и нет никаких сомнений в том, что белые сорта винограда появились на виноградниках поместья очень давно. Однако в 1960-х годах постепенно уступили свое место более успешным красным сортам. Изучив особенности виноградников, Сильви и Жак в начале 1990-х решили вновь их засадить совиньон бланом и семильоном. При этом совиньон блан взят с лучших виноградников Сансера, отличающегося сложностью, богатством и несравненной минеральностью.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие