Вкус и аромат
Насыщенный тёмно-рубиновый оттенок и сложный букет ароматов, включающий ежевику и чёрную смородину. Также присутствуют ноты табачного листа, солодки и подлесочных растений. Это среднетельное вино с отличной структурой, зрелыми танинами и гармоничным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично гармонирует с блюдами из телятины в ароматном красном соусе, дичью с перьями, тушеной в винном соусе, и сырами, достигшими идеальной зрелости.
Это интересно!
Обширные владения замка охватывают 180 гектаров, из которых 64 гектара отведены под виноградники. Замок граничит с такими известными соседями, как шато Монроз и шато Калон-Сегюр. Почвы здесь представлены гравием, плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз - 35 лет. Выдержка вина проходит в течение 16-18 месяцев в барриках из французского дуба, причём половина из них ежегодно обновляется. Весь процесс сбора винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. До прекращения действия классификации Cru Bourgeois в 2010 году, шато Фелан-Сегюр занимало престижное место в верхней части иерархии, получив статус Cru Bourgeois Exceptionnel. Это отражает высокое качество и уважение, которым пользовались вина шато среди ценителей.
