Вкус и аромат
Вино пурпурного и рубинового оттенков с красивым малиновым отливом. Аромат насыщенный, содержит запахи красных фруктов, цветочные и пряные нюансы и сладкие ментоловые ноты. Вкус вина сочный и округлый, с мягкими танинами и долгим освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит в сочетании с обжаренным красным мясом, множеством паштетов и сырами из твердых видов.
Это интересно!
27 гектаров расположены на самой высокой точке региона Бордо — холмах Буте-де-Лоней. Здесь применяются органические методы выращивания. Возраст лоз составляет 20 лет. Почвы состоят из глины и известняка. Виноградник ориентирован на юг. Вино недолго хранится в нейтральных ёмкостях. Традиционная винификация происходит в нейтральных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится от 15 до 25 дней в зависимости от сорта винограда. Благодаря современным технологиям и оборудованию, можно проследить весь процесс создания вина — от лозы до розлива по бутылкам. Бутылки закупориваются в атмосфере углекислого газа с использованием современных винтовых крышек, которые сохраняют свежесть и молодость вина.
