Вино производят из винограда сорта Каберне Совиньон в регионе Кунаворра. Возраст лоз в среднем превышает 20 лет. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Часть винограда собирают вручную, а часть — с помощью машин. На винодельне плоды аккуратно прессуют, после чего при низкой температуре происходит ферментация. Процесс протекает в открытых резервуарах объёмом в 2 тонны с регулярным ручным перемешиванием. Затем вино на протяжении полугода выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.
Насыщенное и гармоничное вино Penley Estate, “Phoenix” изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках хозяйства в прекрасном климате. Ароматы, словно феникс, возрождающийся из пепла, поднимаются из бокала, демонстрируя свою сложность с тонами сливы и ежевики, оттенками аниса и тёмного шоколада. Восхитительное современное вино Пенли Истейт, “Феникс”, интенсивное, с долгим послевкусием и пикантными танинами, мягко обволакивает весь рот, не оставляя без внимания ни один вкусовой рецептор. Лучше всего наслаждаться им в сочетании с мясными блюдами в компании друзей у тихо потрескивающего костра на фоне уютного вечера.
Красное сухое вино Argus производится из смеси винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках хозяйства в превосходном климате. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды проходят винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 5 % из которых являются новыми, на протяжении 15 месяцев. Argus может храниться в течение 5–7 лет.
Виноградники находятся в регионе Coonawarra. Климат варьируется от умеренного к прохладному, значительную роль играет охлаждающее океаническое воздействие. Рыхлые красно-бурые почвы (terra rossa) на известковых подпочвах. Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского дуба (26% – новые, 43% – второго пассажа, 31% – третьего пассажа).
Красное сухое вино этой марки – настоящая находка для любителей вина. Богатый вкус и сбалансированный аромат делают его идеальным вариантом для ужинов.
Виноградники находятся в регионе Coonawarra. Климат варьируется от умеренного к прохладному, значительную роль играет охлаждающее океаническое воздействие. Рыхлые красно-бурые почвы (terra rossa) на известковых подпочвах. Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского дуба (26% – новые, 43% – второго пассажа, 31% – третьего пассажа).
Замечательное вино, изготовленное из винограда сорта Шираз. Ягоды собирают с виноградника, который был посажен в 1894 году в субрегионе Марананга. Процесс производства вина соответствует бургундской технологии «hands-off», что означает минимальное вмешательство в процесс виноделия.
Виноградники: лозы произрастают на участках с оптимальными условиями для проявления сортовых характеристик и получения свежих вин. Песчаные почвы на известняковом основании требуют тщательного контроля уровня влажности, так как летом они легко высыхают. Поэтому применяется дополнительное орошение. Система подвязки лоз адаптируется к особенностям каждого участка для обеспечения оптимального баланса света и тени.
Hentley Farm (Хентли Фарм) – бутиковое винодельческое поместье, расположенное среди холмов, простирающихся вдоль берегов Гринок Крик (Greenock Creek) в Сеппелтсфилде (Seppeltsfield). В 1990 году, основатели поместья Кейт и Эллисон Хенчшке (Keith Hentschke, Alison Hentschke), после обширных поисков лучшего терруара, приобрели старинный 150-акровый виноградник Seppeltsfield с богатыми красными почвам. Доля сортов составляет: шираз (70%), гренаш (17%), каберне совиньон (10%), зинфандель (2%) и вионье (1%). Блоки под посадки были тщательно отобраны с учетом экспозиции и различных клональных материалов, используемых в соответствии с пригодностью. Первый урожай был получен в 2002 году. Позднее, в 2004 году, поместье было расширено с приобретением соседнего участка Clos Otto. За короткое время Hentley Farm стала одним из ведущих производителей Австралии.
В хозяйстве используются принципы органического виноделия, вина премиального класса не фильтруются.
Несколько виноградников северного субрегиона Эбенезер. Почвы – красная глина с включениями извести. Возраст лоз – 100 лет. Площадь виноградника – 3.5 акра.
Изысканный бленд из двух популярных сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Они выращиваются в регионе Маргарет Ривер в Западной Австралии, который славится своим благоприятным климатом для виноделия.
Майкл Твелфтри создаёт вина, которые отличаются яркостью и высокой детализацией, но при этом они понятны каждому. Эти вина удивляют с первого глотка и не требуют особых знаний или подготовки. Майкл Твелфтри считает, что лучшее вино — это то, о котором не говорят, а просто пьют. Он верит, что всё самое важное происходит на бессознательном уровне. Вино всегда было чем-то элитным, и Майкл Твелфтри стремится изменить это ещё при своей жизни.
Терруар: уникальные старые виноградники расположены в северной части долины Баросса – Эбенезер. Возраст лоз шираза 30 – 100 лет, лозам каберне совиньон до 130 лет.
Небольшие партии винограда отправляются под пресс Демуази. После – в корзиночный пресс, затем – в бочки, где проходят обе ферментации. Вино не снимается с осадка до ассамблирования. Выдержка 10 месяцев в старых и новых бочках из французского и американского дуба.
Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
Вино обладает красно-рубиновым цветом с гранатовыми оттенками. Вино привлекает богатым ароматом с доминирующими тонами спелой малины, красной сливы и пряностей.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие