Позвоните по номеру
Харви построил винодельню площадью почти 30 тыс. квадратных метров, проложенную в склоне холма, прилегающем к винограднику Skyline. Производство переместилось в новую винодельню под урожай 2010 года. По сути, виноград поступает в одни двери, а через другие вывозят готовое вино. Хранение бочек и подготовка к отправке осуществляется в погребе винодельни, который построила компания Nordby Wine Caves. Винодел Джефф Бринкман работал над дизайном почти три года. Ферментационная камера на винодельне имеет 120 изготовленных на заказ однотонных резервуаров из нержавеющей стали, а также 10 однотонных резервуаров из дуба Tonnellerie Rousseau. В принципе, каждый резервуар обрабатывает определенный блок виноградника.
КрасноеВино производится с виноградника Монте Белло с более молодых лоз. Прохладный микроклимат, хорошо дренированные известняковые почвы.
КрасноеРасполагаются на высоте около 700-800 м над уровнем моря. Прохладный микроклимат, хорошо дренированные известняковые почвы.
БелоеРасполагаются на высоте около 700-800 м над уровнем моря. Прохладный микроклимат, хорошо дренированные известняковые почвы.
БелоеВино производится с виноградника Монте Белло с более молодых лоз. Прохладный микроклимат, хорошо дренированные известняковые почвы.
КрасноеВина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.
КрасноеКлимат жаркий, смягченный тихоокеанским влиянием. Почвы разнообразные: от малоплодородных суглинков до аллювиальных, песчаных и гравийных. Виноград для данного вина поступает с разных виноделен Пол Хоббса: Ross Station Estate, Edward James Estate, O'Connor, Roger Wishard Estate, Feeney RanchEstate, Richard Dinner, Goldrock Estate, Ellen Lane Estate.
БелоеВиноградники: Прохладный морской воздух со стороны Сент-Пол Бэй снижает температуру на 10 градусов по сравнению с другими участками, расположенными выше по долине Напа. Благодаря комбинации каменистых вулканических почв и прохладного климата, здесь производят элегантные вина с интенсивными нотами чёрных ягод и минеральными оттенками.
КрасноеПол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Изучать энологию Хоббс начал в 1978 году в Калифорнийском университете в Дэвисе. Он стажировался у Роберта Мондави, а также на винодельне Opus One. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.
КрасноеRhys Vineyards, "Alesia" Pinot Noir, Anderson Valley — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в Долине Андерсон. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей предферментационной мацерацией при температуре 10 °С. Самопроизвольная ферментация с местными дрожжами начинается при температуре 21 °С. Выдерживается вино 12 месяцев на осадке, после чего проводится ассамбляж и дальнейшая выдержка в дубовых бочках в течение 17-18 месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления.
КрасноеПроизводится из винограда, выращенного на 88-акровой ферме Beaux Frеres в Орегоне, США. Ферма была основана в 1986 году Майклом Этцелем и его шурином Робертом Паркером-младшим, известным винным критиком. Виноградники расположены на высоте 400 футов над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Почва состоит из морских осадочных пород, называемых Willakenzie, которые обеспечивают хороший дренаж и минеральность. Климат теплый и сухой, с большой разницей между дневной и ночной температурой, что способствует зрелости и аромату винограда. Сорт Пино Нуар был посажен в 1988 году и с тех пор дает высококачественный урожай с небольшими, хорошо сбалансированными и здоровыми ягодами, которые отражают сущность виноградника.
КрасноеВначале происходит ручной сбор урожая, за которым следует тщательная сортировка вручную на триажных столах. Далее, деликатное раздавливание предшествует алкогольной ферментации небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с предварительной 4-дневной холодной мацерацией. Малолактика происходит в барриках, а выдержка во французских дубовых бочках (80% новые) длится 16 месяцев.
КрасноеВино выдержано в течение 22 месяцев в новых французских дубовых бочках (60 %).
КрасноеSpring Mountain Vineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2011 — ещё один редкий винтаж, доступный в ограниченном количестве из-за сложного года в долине Напа. Прохладный сезон 2011 года подарил нам изысканное вино с чистым вкусом горных фруктов, ароматом ягод и чёрной смородины, а также оттенками сладкой ванили и яркой кислотности. Это вино олицетворяет всё лучшее от Spring Mountain Vineyard. Виноград для него собирают с разных участков хозяйства: La Perla, Chevalier, Alba и Miravalle, каждый из которых обладает уникальным терруаром, влияющим на вкус вина. Ежегодно купаж дополняют небольшим количеством других сортов винограда (Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран). После традиционной ферментации вино выдерживается почти два года в дубовых бочках.
КрасноеВиноград для этого вина был выращен на виноградниках, расположенных в Майакамас Маунтинс, Сонома Велли. В 1995 году к имеющимся 35 акрам высадили еще 6 акров лоз шардоне на склоне с каменистыми почвами. Выдержка: в течение 14 месяцев на осадке в новых французских бочках.
БелоеBeaux Freres, "Vineyard" Pinot Noir — роскошное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике компании на вершине Ribbon Ridge недалеко от Ньюберга, штат Орегон. Виноградные лозы были высажены в 1988 году. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из американского дуба в течение 12-18 месяцев.
КрасноеПроизводится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках в Резерве Резерфорд в Долине Напа. Этот регион славится своим благоприятным климатом, богатыми почвами и историей виноделия. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается тщательному отбору, дроблению и ферментации в нержавеющих емкостях. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, из которых 50% новые французские, 25% новые американские и 25% второго использования.
КрасноеВладения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
Красное