Производится из сортов винограда корвина веронезе (80%) и рондинелла (20%), которые выращиваются на холмах области Вальпантены на севере от Вероны. Виноград собирают вручную в середине сентября и подвяливают в специальном помещении до середины января. Затем проводят гребнеотделение и дробление. Ферментация проводится сначала при температуре 4–5°C, а затем на заключительном этапе ее повышают до 22°C. Часть вина выдерживают в больших бочках из славонского дуба объемом 2500 л, часть — в маленьких барриках около 30 месяцев. После розлива вино хранится еще 6 месяцев в бутылках в погребах хозяйства.
Кюве из трех сортов винограда: пино бьянко, шардоне и совиньон блан, которые выращиваются на виноградниках кооператива Cantina Terlan в регионе Трентино-Альто Адидже. Этот регион известен своим уникальным терруаром, состоящим из фиолетовых кварцево-порфировых почв вулканического происхождения и горного ландшафта. Виноградники расположены на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Перепады дневных и ночных температур способствуют достижению высокого уровня сахара, яркой минеральности и интенсивного аромата в ягодах.
Вино Sassi Chiusi — это результат уникального проекта Bertinga, который был запущен в 2015 году с целью создать высококачественное вино из Тосканы, отражающее терруар и традиции региона. Для производства вина используется сорт винограда санджовезе (85%) и мерло (15%), выращенный на виноградниках Vertine и Adine, расположенных на высоте 520 метров над уровнем моря. Почва на этих участках богата известняком, который способствует аккумуляции тепла и созданию благоприятных условий для вызревания ягод.
Создано из винограда сорта Верначча. Это “оранжевое” вино, которое получает свой особый цвет и вкус благодаря долгому контакту с кожицей винограда. Вино производится только в годы с исключительным качеством урожая. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются ферментации и мацерации на кожице с собственными дрожжами в дубовых чанах в форме усеченного конуса. Время контакта с кожицей занимает не менее 6 месяцев. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке длится 10 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет более 10 лет.
Производится из одного из самых древних и традиционных сортов винограда Фриули — Риболла Джалла. Этот сорт хорошо адаптирован к местному климату и почве, поэтому дает высококачественные урожаи. Винодел Марио Скьопетто был одним из первых, кто начал экспериментировать с этим сортом, применяя новые технологии и методы производства. Он создал линейку вин под названием “Linea del Pompiere”, на этикетках которой изображена пожарная машина в честь его отца, который был пожарным.
Вермут имеет долгую и увлекательную историю, которая началась в 1786 году в Турине. Тогда Антонио Бенедетто Карпано, аптекарь по образованию, изобрел новый рецепт вермута, смешав вино с травами, специями и мускатным орехом. Его вермут так понравился королю Витторио Амедео III, что он приказал сделать его официальным напитком при дворе. С тех пор вермут Карпано стал символом Турина и любимым аперитивом его жителей.
Виноград для этого вина, собирается с различных участков хозяйства, имеющих прекрасную южную экспозицию, расположенных в Гайоле ин Кьянти (Gaiole in Chianti), исторической зоне Кьянти Классико. Все работы на виноградниках проводятся вручную. В хозяйстве практикуются только органические методы возделывания. Также на некоторых участках постепенно вводится биодинамика. Большое внимание уделяется клональным исследованиям, позволяющим подбирать именно те клоны санджовезе, которые лучшим образом отражают особенности местного терруара. Лозы высажены с плотность посадки 5000-7000 лоз/га. Возраст лоз: 10-40 лет. Почвы состоят из смеси песка, камней, глины и небольшого количества сланца. Выдержка проводится в течение 16 месяцев в двухгодичных барриках и тонно. Около 5 % дубовых бочек новые.
Oynos Pinot Grigio Biologico — это белое полусухое вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Гриджио с сицилийских виноградников компании Кастеллани, которые соответствуют стандартам ЕС в Италии. Вино производится без использования синтетических фунгицидов, гербицидов и удобрений. После измельчения ягод проводится мацерация и холодная ферментация, после чего вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и в бутылках.
Технология производства вина аналогична технологии Recioto. Урожай собирается вручную, сортируется и выдерживается на специальных складах, где виноград сушится на хорошо проветриваемых поверхностях, что повышает содержание сахара и концентрацию сока. Продолжительность сушки варьируется в зависимости от года. После сушки виноград мягко прессуется. Подвяленный виноград проходит длительное брожение в стальных чанах при температуре 18–28 °C в течение одного месяца. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из дуба. Вина Амароне содержат больше алкоголя из-за ферментации сушёного винограда, а не из-за добавления спирта.
Вино Agricola Querciabella Turpino производится из винограда сортов Сира, Каберне Фран и Мерло, выращенного с использованием методов биодинамики. 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а остальные 50% — в Греве. Выдержка вина длится 16 месяцев, после чего оно дозревает в течение 6–8 месяцев в цементных чанах. После сбора урожая гроздья тщательно отбирались и укладывались в 8-килограммовые ящики для транспортировки на винодельню. Мацерация осуществлялась на протяжении 18 дней.
Вина изготавливаются из ферментированного сока винограда, в то время как алкогольные напитки, произведённые с использованием аналогичных технологий из сока других плодов и ягод, относятся к отдельной категории плодовых или плодоягодных вин. Кроме того, к винам не относятся алкогольные напитки, полученные путём сбраживания ягод, овощей и зерновых культур или смешивания алкоголя с соками (брага, наливка).
Виноград сорта Гевюрцтраминер выращивают среди гор региона Трентино, где свежий и ветреный климат создаёт идеальные условия для лоз. Благодаря этому виноград получает чистый, стойкий вкус и сильный аромат. Сбор урожая происходит во второй половине сентября. После холодной мацерации муст прессуют в мягких пневматических прессах, а ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Весной следующего года вино выдерживают на осадке и разливают по бутылкам.
Вино производится из винограда сорта Верментино, который выращивают недалеко от городка Фонтебланда рядом с природным парком Маремма. Выдержка осуществляется в стальных чанах на осадке с периодическим батоннажем на протяжении 4–6 месяцев, после чего вино дополнительно выдерживается в бутылках минимум 40 дней перед продажей.
Выдержка вина происходит в течение 9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и от 9 до 24 месяцев в бутылках. Процесс винификации включает ручной сбор урожая, сортировку гроздей, мягкий отжим в пневматическом прессе и ферментацию при контролируемой температуре. Bozen Gewurztraminer Ceslar — элегантное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках компании, расположенных на крутых склонах с песчано-гравийными почвами на высоте 400–600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала октября. На винодельне виноград проходит сортировку, короткую холодную мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах с контролем температуры. Выдержка также осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали.
Красное сухое вино Villa Pieri Primitivo, Puglia IGP — классический итальянский напиток от французского производителя Paul Sapin. Элегантное вино изготовлено из винограда сорта Примитиво, выращенного на глинисто-известковых почвах региона Пулия. Урожай собирают только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды прессуют, после чего проводят винификацию в стальных резервуарах с точным соблюдением температурного режима.
Valloria Soave — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, выращиваемых в Соаве на солнечных высококачественных виноградниках с известково-глинистой почвой вулканического происхождения. Виноград собирается вручную, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Винификация, основанная на традиционных методах, происходит в стальных резервуарах с контролем температуры ферментации.
Великолепие Aureum Acinum Amarone заключается в насыщенном рубиновом цвете и ярком вкусе, которые создаются благодаря купажу трёх сортов винограда: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноград выращивается на холмах на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в Вальполичелле. Виноград для производства вина собирают вручную, тщательно отбирая ягоды, достигшие нужной степени зрелости. Затем виноград сушится в небольших ящиках в специально оборудованных климатических помещениях на протяжении 120 дней. После очистки от стеблей и измельчения виноград подвергается мацерации и ферментации в течение 15–20 дней. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится не менее двух лет, а затем ещё столько же вино дозревает в бутылках в погребах винодельни. Рекомендуется провести декантацию за час до подачи.
Красное сухое вино Tenuta Moraia, Perpiero, Toscana IGT — прекрасный образец супертосканского вина, созданного из купажа винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках терруара Маремма. Ягоды собираются, когда они достигают оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно: Санджовезе ферментируется в старых бочках, а бордосские сорта — в новых. После завершения винификации создаётся купаж, который выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Красное сухое вино Trifole изготовлено из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках деревни Барбареско, расположенной на границе между Рабайей и Трифоле. На местных почвах, состоящих из туфа и песчаника, произрастают лозы возрастом 35 лет. Процесс винификации Trifole проходит в стальных ёмкостях и занимает 7–10 дней, также осуществляется мацерация на кожице. Выдержка вина происходит в тех же стальных резервуарах и длится 6 месяцев.
Красное сухое вино La Cattura получило своё название в честь ежегодного мероприятия, которое проводится в Поджо аль Казоне. Это празднование гуманной охоты на зайцев, которая называется cattura (в переводе с итальянского — ловушка). Охота проходит в феврале и знаменует начало нового сезона. Люди собираются на выходные и отмечают старинную тосканскую традицию ненасильственной охоты на диких животных. Во время этой охоты люди демонстрируют своё мастерство, а животные не получают травм и увечий.
Poderi Sanguineto I e II, Rosso di Montepulciano — это свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Канайоло Неро и Маммоло, который выращивается в итальянской коммуне Сангуинетто. Виноград собирают вручную в ящики в конце сентября или начале октября и сразу же отправляют на винодельню. После отделения гроздей начинается спонтанная и естественная ферментация без использования дрожжей в цементно-стеклянных и стальных резервуарах. Мацерация длится примерно 8–10 дней, и в течение этого времени два раза в день проводится пробивка шапки мезги. Вино выдерживается в бочках из славонского и альерского дуба разных размеров на протяжении одного года.
Прекрасное итальянское вино Montepulciano d’Abruzzo из коллекции классических вин Машарелли производится с 1981 года — с первого года работы винодельни. Оно отличается идеальным соотношением цены и качества. Вино получило высокие оценки от таких авторитетных критиков и экспертов, как Гамберо Россо и Роберт Паркер. Виноградники расположены преимущественно на глинисто-известковых почвах и имеют восточную экспозицию. Виноград сорта Монтепульчано выращивают в разных зонах региона, и каждый участок отличается по высоте и составу почвы. Сбор урожая начинается в последнюю неделю сентября и продолжается до конца октября. Виноград мягко отжимают. Последующая ферментация на кожице длится 10–15 дней при температуре 28–30 °C. Затем вино выдерживают в стальных резервуарах на протяжении 20 месяцев.
Martini Semi Dolce обладает приятным сладким вкусом и изысканным перляжем. В его производстве используются столовые белые виноматериалы и концентрированное виноградное сусло. Эта полусладкая версия игристого Martini с умеренным содержанием алкоголя придётся по вкусу многим женщинам. Благодаря тому, что Martini Semi Dolce разливается в жестяные банки, его удобно брать с собой куда угодно, например, на пикник или прогулку.
«Zingled Out» American Zinfandel — мощное красное вино, которое ярко демонстрирует особенности винограда сорта Зинфандель, выращенного в Лоди (штат Калифорния) на собственных виноградниках компании Mare Magnum. Винодельческий регион Лоди известен своими песчаными, суглинистыми и галечными почвами, а также климатом, похожим на климат европейского Средиземноморья. Летом здесь наблюдается значительная разница между дневными и ночными температурами, что способствует медленному и равномерному созреванию винограда. Урожай собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в тщательно отобранных бочках из американского дуба.
Ciro Bianco — это удивительное вино, которое идеально подходит для летних мероприятий, но также способно удивлять и в другие сезоны. Это свежее, приятное и хрустящее вино с яркой минеральностью и сочной фруктовостью создаёт праздничное и радостное настроение. Ciro Bianco производится из винограда сорта Греко, который выращивается в муниципалитете Чиро на глинисто-известковых почвах. Урожай собирают во второй половине сентября. Винификация происходит в терморегулируемых стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в стальных чанах и несколько месяцев в бутылках перед продажей. Срок хранения Ciro Bianco составляет три года.
Красное полусухое вино Massimo производится ограниченной серией — всего 24 тысячи бутылок в год. Виноград для этого вина выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почва состоит из известняка и глины. Купаж вина включает виноград сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла). В процессе производства урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению в течение 6–7 дней при температуре 24–26 °C. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Срок хранения Massimo составляет 6–7 лет.
Красное сухое вино La Vis, Teroldego, Dolomiti IGT производится из одноимённого сорта винограда, который выращивают на холмах Авизио. Виноградники расположены на западе и юго-западе на высоте 370 метров над уровнем моря. Почва здесь глубокая и умеренно плодородная, состоящая из структурированного суглинка. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений на гектар. Урожай собирается вручную в начале октября. Брожение происходит в стальных танках при контролируемой температуре. Малолактическое брожение проходит в цементных чанах, армированных стекловолокном. Вино созревает на осадке в этих же ёмкостях на протяжении 5–6 месяцев. Некоторая часть вина выдерживается в использованных французских дубовых бочках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие