Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Тщательный отбор здоровых ягод. Бережное раздавливание. Спонтанная алкогольная ферментация на нативных дрожжах в бетонных резервуарах с периодическим ручным пижажем. Длительная мацерация. Выдержка во французских барриках (1/3 новые) в течение 18-20 месяцев. Малолактика. В первые 6 месяцев выдержки проводится регулярный батонаж. Органический виноградник Galatrona-Feriale с лозами бордосских клонов низкой энергии роста, высаженных в 90-е годы XX века. Почвы: глина со смесью сланцевого мергеля с песчаниками (галестро и альберезе). Урожайность: 3-4 т/га. Тираж: 20 000 бут.
Venica & Venica (Веника & Веника) – это семейное хозяйство, расположенное в Collio DOC. Зона Collio находится на севере-востоке Италии, на границе со Словенией, имеет форму полумесяца и является своеобразной точкой пересечения культур, традиций и языков разных народов. Ее называют сердцем виноделия региона Фриули.
История компании Venica & Venica началась в 1930 году, когда основатель винодельни, Даниэль, приобрел первое здание будущей винодельни. Братья Джанни и Джоржио с энтузиазмом продолжили дело Даниэля, исследуя и выражая терруар уникального региона Италии в своих винах. Со временем сформировалась философия, которой по сей день придерживаются в Venica & Venica. Она строится на профессионализме, глубоком уважении к земле, ее истории и традициям. На винодельне настоящее и прошлое переплетаются, воплощаясь в архитектуре, природе, людях и вине.
Компания придерживается принципов устойчивого, экологически чистого производства.
В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства.
Tommasi (Томмази) – это история четырех поколений семьи, более ста лет посвятивших себя вину. В 1902 году Джакомо Баттиста Томмази приобрел первый небольшой участок земли в зоне Valpolicella Classico (Вальполичелла Классико), а сегодня семья Томмази приобрела репутацию одного из известнейших производителей итальянских вин.
Инновационные методы виноделия, которые внедряли все четыре поколения семьи, всегда основывались на уважении, понимании, и любви к местным традициям, земле. Страсть к вину, внимание к переменам, забота об окружающей среде и стремление к высочайшему качеству продукции – основные движущие силы, которые привели бренд Tommasi к успеху.
В 1997 году, с приходом четвертого поколения семьи Томмази, компания шагнула за пределы Valpolicella Classico.
Виноградники расположены на холмах Вальпантены на севере Вероны. Почвы известняково-мергелевые и глинисто-известняковые с высоким содержанием железе. Плотность посадки 5000 лоз/га.
Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380 – 400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'оро к югу от города Панцано. Почвы глинисто-известняковые. Система формирования куста: гюйо. Плотность посадки: 6000 лоз/га.
Несколько склонов в южной части Монтальчино. Виноградники каберне расположены на высоте 220 м на мергелевых почвах; мерло – на уровне 170 м на каменистых, песчано-известняковых почвах. Банфи – первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).
Sauvignon Blanc Pio Cesare производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Il Bricco" в коммуне Трейзо. Вино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается на осадке в течение шести месяцев, что придает ему особый вкус и аромат. Это вино обладает хорошим потенциалом хранения и станет отличным выбором для ценителей изысканных напитков.
Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника Фалетто (Falletto) площадью 14,5 га, который монопольно находится в собственности Бруно Джакоза. Участок, на котором практикуется довольно низкая урожайность (45 гл/га), расположен в коммуне Серралунга д–Альба (Бароло).
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 56 га. Экспозиция – южная, юго-западная. Перепад в дневных и ночных температурах помогает достичь хороший уровень сахара, яркую минеральность и интенсивный аромат.
Вина хозяйства Бертинга – это симбиоз мирового винодельческого опыта: лучшего терруара в сердце Тосканы, а также консультаций французского винодела Стефана Деренонкура, который является специалистом по сорту мерло. Гармоничный ассамбляж санджовезе и мерло из самой рейтинговой коммуны зоны Кьянти-Классико – Гайоле-ин-Кьянти. Критики стабильно оценивают вино выше 90 баллов.
Небольшой участок виноградника гран крю Колонелло расположен на вершине холма, на территории исторического виноградника Буссия в коммуне Монфорте д'Альба. Возраст лоз: 40-45 лет, почвы мергелевые, содержащие железо.
Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника Фалетто (Falletto) площадью 14, 5 га, который монопольно находится в собственности Бруно Джакоза. Участок, на котором практикуется довольно низкая урожайность (45 гл/га), расположен в коммуне Серралунга д'Альба (Бароло). Выдержка: в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба и еще 3 года в бутылках.
Виноградники: располагаются на пологих холмах. Высота до 150 метров над уровнем моря. На винограднике следуют органическим практикам. Почвы известково-глиняные. Плотность посадки: 4500 лоз/га.
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 42 га. Экспозиция – южная, юго-западная. Перепад в дневных и ночных температурах помогает достичь хороший уровень сахара, яркую минеральность и интенсивный аромат.
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 42 га. Экспозиция – южная, юго-западная. Перепад в дневных и ночных температурах помогает достичь хороший уровень сахара, яркую минеральность и интенсивный аромат.
Виноградники поместья расположены на холмах Монлеале (Тоскана) на высоте порядка 300 метров над уровнем моря. Известковые и глинисто-песчаные почвы, средиземноморское влияние позволяют культивировать не только классические местные тосканские сорта – санджовезе и верментино, но и международные, такие как мерло, сира, шардоне и совиньон блан. Виноградники возделываются органическим и биодинамическим методами.
Вина поместья Кастельджокондо от Фрескобальди отличаются изысканностью и деликатностью, по сравнению с другими проектами в аппелласьоне Брунелло ди Монтальчино. Потенциал хранения этого вина 20-25 лет. Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2015 года отмечено JamesSuckling.com в 97 баллов, Wine Enthusiast оценил в 96 баллов и серебряная медаль от Decanter World Wine Awards 2020.
Виноградники расположены на юго-западе Сицилии в поместье Contessa Entellina. Лозы высажены на холмах на высоте 200-600 метров над уровнем моря с глинисто-известняковыми почвами, богатыми калием, магнием, кальцием, железом, марганцем и цинком. Подвязка лозы по контр-шпалере, обрезка по системе кордоне сперонато. Плотность посадки: 4500-6000 лоз/га. Урожайность около 4 т/га. Выдержка: в течение 15-16 месяцев преимущественно в новых французских барриках и около 36 месяцев в бутылках.
Виноград для этого вина, собирается с различных участков хозяйства, имеющих прекрасную южную экспозицию, расположенных в Гайоле ин Кьянти (Gaiole in Chianti), исторической зоне Кьянти Классико. Все работы на виноградниках проводятся вручную. В хозяйстве практикуются только органические методы возделывания. Также на некоторых участках постепенно вводится биодинамика. Большое внимание уделяется клональным исследованиям, позволяющим подбирать именно те клоны санджовезе, которые лучшим образом отражают особенности местного терруара. Лозы высажены с плотность посадки 5000-7000 лоз/га. Возраст лоз: 10-40 лет. Почвы состоят из смеси песка, камней, глины и небольшого количества сланца. Выдержка проводится в течение 16 месяцев в двухгодичных барриках и тонно. Около 5 % дубовых бочек новые.
Виноград для этого вина собирают только с собственного виноградника. Бруно Джакоза принадлежит участок виноградника Asili площадью 5, 5 га, на котором практикуется довольно низкая урожайность: 45 гл/га. Asili не только одно из самых престижных крю Барбареско, по качеству своих вин, которые отличаются элегантностью и деликатностью, этот виноградник приравнивается к категории Grand Cru. Выдержка: в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие