Средний возраст лоз около 15 лет. Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья, в самом южном регионе африканского континента с средиземноморским климатом. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Далее прессуется. Мацерация проходит в течение 54 часов в контакте с кожицей для достижения более насыщенного цвета и аромата. После добавления тщательно отобранных дрожжей производится ферментация при контролируемой температуре. Ферментация проходит в стальных чанах. Около 60 дней вино выдерживается на осадке и регулярно перемешивается для достижения более насыщенного вкуса.
Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Кюве Frans Malan родилось в результате эксперимента. В 1991 году в поместье экспериментировали с ассамбляжем каберне совиньон и пинотажа для гильдии Winemakers, чтобы показать общественности новый подход в виноделии. Эксперимент оказался удачным и было решено выпустить ограниченную партию этого вина, названного в честь основателя компании и патриарха семьи Малан (Malan).
В рамках проекта Old Vine Project (OVP) производители получают сертификат для старых виноградников и вин, произведённых со старых лоз (старше 35 лет). На каждой такой бутылке есть печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки.Тим Аткин, британский винный журналист и Магистр Вина (Master of Wine): “Большая часть вин во всех моих списках “лучшее вино года” — это вина со старых виноградников. Что лишний раз подтверждает актуальность этого проекта для виноделия ЮАР”.
Шенен блан – белый сорт из долины Луары, нашедший вторую родину в Южной Африке: сюда его завезли гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. Сегодня ЮАР — крупнейший производитель шенен блана в мире, а сам сорт стал визитной карточкой страны, занимая здесь треть всех виноградников. Долгое время он был известен в ЮАР под названием “стин”, и только в 1963 году специалисты Университета в городе Стелленбош установили, что стин и шенен блан — один и тот же сорт. Универсальное фруктовое Simonsig Chenin Blanc было первым вином, выпущенным основателем хозяйства Франсом Маланом в 1968 году.
Первым вином в Simonsig был именно шенен блан. Франс Малан, основатель хозяйства, выпустил дебютный релиз белого вина из сорта стин — так тогда называли шенен — в 1968 году. При этом за четыре года до этого — в 1964 году — он представил первый в ЮАР частный погреб для холодной ферментации: это был технологический прорыв, который позволил ему стать пионером белого виноделия в стране на принципиально ином уровне. С этого момента качество белых вин хозяйства росло из года в год, и данное вино — результат более чем четырёх десятилетий работы с сортом — красноречиво демонстрирует плоды этих трудов. Шенен, выращенный на выветренных сланцах, даёт интенсивные ягодные ароматы, а деликатная работа с выдержкой в дубовых бочках — глубину вкуса.
Пью белое сухое вино для здоровья. Я читал, что оно полезно для сердца и кровеносных сосудов, а также для пищеварения и иммунитета. Конечно, в умеренных количествах и не каждый день. Оно еще и вкусное, так что это приятный способ поддержать свое тело. Это вино оказалось в самый раз для моих предпочтений.
Tiara — это флагманское красное вино хозяйства Simonsig, которое производят только в исключительные годы. Первый релиз вышел в 1990 году и уже в 1992-м был признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет.
Цель Андреа и Криса Мёлинью – дать истинное и полное выражение сланцевым и гранитным терруарам Свортленда. Из четырёх особых участков хозяйства с гранитом, шистом, кварцем и железом, здесь задействованы два, способные отражаться в вине элегантностью, минеральностью и крепкой структурой.
Результат многолетнего труда и мастерства семьи Стейтлер, которая владеет хозяйством Kaapzicht с 1946 года. Виноград для этого вина собирается вручную с 40-летних лоз, выращенных на гранитных почвах Стелленбоша. Здесь прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают идеальные условия для зрелости и аромата ягод. Выдержка вина проходит на протяжении 20 месяцев в новых дубовых бочках от престижной французской бондарни Tarasaund. Производство этого вина ограничено: каждый год выпускается всего несколько тысяч бутылок. Steytler Pinotage обладает отличным потенциалом хранения — более 10 лет.
Новый продукт Дени Стейтлера, который является третьим поколением виноделов семьи Стейтлер. Семья владеет хозяйством Kaapzicht с 1946 года и располагается в Стелленбоше, Южная Африка. Винодельня названа так, потому что с ее холмов открывается фантастический вид на Кейптаун и гору Тейбл Маунтин. Виноградники Kaapzicht занимают 190 гектаров на гранитных почвах на северо-восточных склонах Боттелари. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для выращивания качественного винограда.
Производится из купажа четырех сортов винограда, которые выращиваются на гранитных почвах в Южной Африке. Каждый сорт винифицируется отдельно, а потом смешивается в определенных пропорциях для достижения идеального баланса вкуса и аромата. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали с добавлением французских бочарных клепок, которые придают ему сложность и изысканность. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — до 6 лет.
Производится из винограда с неорошаемых лоз, выращенных на южноафриканских виноградниках Свортленда. Виноград собирают вручную с середины февраля до начала марта и перевозят на ферму Кляйн Амоскил, где находится винодельня Спайс Рут. Там виноград гребнеотделяют и мягко прессуют, а сок переливают во французские баррики для уточнения и ферментации. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба, что придает ему сложность и насыщенность. Потенциал хранения составляет 5-7 лет.
Нет ничего лучше, чем расслабиться после тяжелого дня с бокалом этого белого вина. Его вкус приятный фруктовый и ненавязчивый, поднимает тонус и настроение.
Результат купажа пяти сортов винограда, выращенных на хозяйстве Mullineux в регионе Свартланд на каменисто-сланцевых почвах. Ягоды собираются вручную и проходят короткую холодную мацерацию перед нежным прессованием. Ферментация с местными дрожжами происходит при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в течение 9-11 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% - новые. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 10 лет. Mullineux, “Old Vines” White, Swartland WO - это изысканное белое, которое отражает терруар и мастерство своих создателей.
"Southlands" Sauvignon Blanc Rose — яркое и сочное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с небольшой долей Пинотажа для придания купажу нежного розового цвета. Виноград выращивается на виноградниках Прибрежного региона в условиях прохладного микроклимата. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие