Haute Densité — это невероятно насыщенное вино, которое полностью соответствует своему названию («Высокая плотность»). Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на небольшом участке с красивыми известняковыми почвами в Шато де Траси. Лозы имеют уникальную форму, и на каждой ветке находится максимум два или три грозди. Это значит, что одна виноградная лоза даёт всего лишь один стакан вина. Благодаря уникальному стилю выращивания и особенностям терруара, Совиньон Блан обладает редкой сложностью вкуса. Виноградники расположены на юго-западе.
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших склонах Сансера и Пуйи-Фюме в долине Луары. Виноградники имеют меловые и кремнистые почвы, которые придают вину минеральность и сложность. Вино называется “Ля Демуазель де Буржуа”, что означает “Девушка Буржуа”, и отражает его утонченный и чистый стиль.
Белые сорта винограда высажены на площади 12 га. Средний возраст лоз около 40 лет. Плотность посадки 8000-10000 лоз/га. Почвы состоят из смеси гравия, глины и известняка, богаты кварцем, кремнием и другими минералами. Выдержка: на осадке в течение 12 месяцев в барриках, треть которых обновляется ежегодно.
Domaine Vacheron & Fils, Sancerre «Le Paradis» — это яркое, интенсивное, свежее, элегантное и ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на биодинамическом винограднике «Ле Паради», занимающем площадь в 1 гектар. Глинисто-известковые почвы и 40-летние лозы обеспечивают превосходный урожай Совиньон Блан. Ручной сбор урожая, тщательный отбор, отделение от гребней и прессование с использованием пневматических прессов низкого давления завершают процесс. Ферментация происходит в больших деревянных чанах, после чего вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации. Рекомендуется дегустировать винтаж 2022 года начиная с 2026 года.
Сбор винограда производится вручную. Деликатная сортировка и отбор. Прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение 9 месяцев. Площадь виноградника: 2 га. Песчано-глинистые почвы. Средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Изысканное белое сухое вино "L'Antique" Pouilly-Fume AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с участка "Champ Gorde" в деревне Tracy-sur-Loire. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 15-45 лет. Виноградники расположены на территории региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары, где царит континентальный прохладный климат. Виноградные лозы культивируются на известняковых почвах, богатых кремнием, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами.
Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод с удалением гребней. Применение пневматических прессов с низким давлением. Терморегуляция процесса ферментации в больших деревянных чанах. Выдержка на тонком осадке в течение десяти месяцев в деревянных чанах. Отсутствие фильтрации.
Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc — выразительное, сочное, свежее, гармоничное, идеально сбалансированное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный в апелласьоне Сансер на почвах из юрского известняка, эоценового кремня и мелового мергеля. При культивировании винограда используются биодинамические и органические методы. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Затем ягоды мягко прессуются в пневматических прессах при низком давлении. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Далее вино выдерживается в течение 4 месяцев частично в стальных чанах и частично в больших деревянных бочках для большей сложности финального купажа. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10–12 килограммов. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в стальных ёмкостях, больших дубовых бочках и барриках. Частичная выдержка в стальных ёмкостях и дубовых бочках на тонком осадке в течение 10–12 месяцев.
Ручной сбор винограда в корзины по 10–12 килограммов каждая. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в больших дубовых бочках и барриках. Выдержка в больших дубовых бочках и барриках на тонком осадке на протяжении 10–12 месяцев.
Вино Chateau La Garde отличается от других белых вин региона Пессак-Леоньян. Оно имеет оригинальный, самобытный характер и развивает редкое ароматическое выражение. При изготовлении вина виноград проходит мацерацию на кожице и прессование в инертной атмосфере. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в бочках. В них вино Chateau La Garde Blanc созревает в течение 9-11 месяцев. Максимальный процент новых бочек, используемых выдержки, составляет 15%. Перемешивание осадка происходит за счет вращения бочки.
Генеалогическое древо семьи Ред (Redde) уходит корнями в XVII век. Некий Франсуа Ред занимался виноделием в Pouilly-sur-Loire еще в 1630 году.
Основатель винодельни, Мишель Ред, родился в 1930 году в коммуне Сен-Анделейн. Он решил связать свою жизнь с профессией виноградаря и винодела, и благодаря своему упорству, в 1950-х годах купил, расчистил и засадил лозами участок земли совместно со своей женой Симоной. Так было положено начало семейному винодельческому хозяйству.
Десять лет спустя они построили винный погреб с небольшим дегустационным залом, и назвали его La Moynerie (на старофранцузском – монастырь), в память о том, что в средневековье преимущественно монастыри занимались виноделием. Винодельню, погреб и дегустации открыли для посетителей в 1966 году. Постепенно вина Pouilly Fume и Pouilly-sur-Loire приобретали известность…
В 1973 году Мишель Ред был первым в аппелласьоне, кто стал выпускать специальное кюве Majorum только в самые удачные годы.
43 гектара земли отведены под выращивание белых виноградных сортов, на почвах, состоящих из гравия, глины и известняка. Виноградные лозы, возраст которых достигает 30 лет, подвергаются выдержке в барриках в течение 9 месяцев, 25% из которых являются новыми, с применением метода батоннаж. Урожай собирается исключительно вручную, после чего следует тщательный процесс сортировки. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры на протяжении 3-4 недель.
Настоящее вино Chateau de Tracy покупайте в винотеках Winemore, Шато де Трейси за 9 890 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие