О производителе вина Louis Jadot
Louis Jadot – это один из самых важных и уважаемых производителей и негоциантов вин в Бургундии. Компания была основана в 1859 году и с тех пор занимается производством и продажей вин высочайшего качества, от демократичных Бургонь и Божоле до редких гран-крю из Кот де Бон и Шабли. Основными сортами винограда, используемыми Louis Jadot, являются Пино Нуар и Шардоне, которые выражают уникальный характер каждого терруара.
Винодельня Louis Jadot расположена в городе Бон, в самом сердце Бургундии. Здесь находится впечатляющая “кувери” (помещение с бочками), где вина созревают в дубовых бочках под присмотром опытных виноделов. Главный винодел Louis Jadot – Фредерик Барнье, который придерживается философии минимального вмешательства в процесс винификации и сдержанного использования нового дуба. Он и его команда балансируют между традицией и технологией, сосредотачиваясь на чистом выражении каждого вина.
Louis Jadot владеет 270 гектарами (670 акров) виноградников в Бургундии (включая Божоле Крю), и производит только вина с апелласьоном контролируемого происхождения (AOC). Компания также закупает виноград у других высококачественных производителей, с которыми у нее установлены долгосрочные отношения. Для своих вин уровня Кот д’Ор Louis Jadot практикует дорогостоящий метод под названием “реплис”, при котором вина более высокого апелласьона включаются в вино с апелласьоном ниже. Таким образом, например, вино Louis Jadot Божоле-Вилляж обычно содержит определенный процент вин из Божоле Крю.
Louis Jadot – это семейная компания, которая передается из поколения в поколение. С 1985 года компания принадлежит семье Руден, которая также владеет другими известными винодельнями во Франции и за рубежом. Семья Руден продолжает поддерживать репутацию Louis Jadot как одного из лучших производителей вин в Бургундии и во всем мире.
