Petaluma Shiraz Adelaide Hills B&V Vineyard 0.75 л производится в Аделаида Хиллз на виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, а затем ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. Холодная предферментационная мацерация длится 4 дня. Ферментация проходит в 1,5-тонных открытых ферментерах с ежедневным погружением шапки. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах, что придает ему особый вкус и аромат.
Petaluma, Shiraz, Adelaide Hills — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Аделаида Хиллз.
Вино Petaluma Sauvignon Blanc Adelaide Hills - это произведение искусства. Оно изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых благоприятных для сорта Совиньон Блан регионов - Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную с середины февраля. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали (87%) и бочках из французского дуба (13%). Винтаж 2016 года был бутилирован в июне 2016 года. Это вино - это настоящий шедевр, созданный для тех, кто ценит качество и уникальность.
Petaluma, Coonawarra, 2008 — превосходное красное сухое вино, которое занимает место среди лучших вин из Кунаворра. Вино изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, каждый из которых придает вкусу и аромату характерные ноты: Каберне Совиньон и Мерло — элегантность и терпкость, Шираз — сладкие фруктовые оттенки и гибкость. Это мягкое вино доступно к употреблению уже сейчас, но также обладает долгосрочным потенциалом хранения — как минимум до 2020 года.
Вино Petaluma, Hanlin Hill Riesling является бесспорным лидером среди австралийских Рислингов. Виноград для изготовления этого вина выращен на участке "Hanlin Hill", который находится в самом сердце долины Клэр. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Из года в год компания Петалума представляет на суд ценителей Рислинги, качество которых колеблется от прекрасных до великих!
Hentley Farm (Хентли Фарм) – бутиковое винодельческое поместье, расположенное среди холмов, простирающихся вдоль берегов Гринок Крик (Greenock Creek) в Сеппелтсфилде (Seppeltsfield). В 1990 году, основатели поместья Кейт и Эллисон Хенчшке (Keith Hentschke, Alison Hentschke), после обширных поисков лучшего терруара, приобрели старинный 150-акровый виноградник Seppeltsfield с богатыми красными почвам. Доля сортов составляет: шираз (70%), гренаш (17%), каберне совиньон (10%), зинфандель (2%) и вионье (1%). Блоки под посадки были тщательно отобраны с учетом экспозиции и различных клональных материалов, используемых в соответствии с пригодностью. Первый урожай был получен в 2002 году. Позднее, в 2004 году, поместье было расширено с приобретением соседнего участка Clos Otto. За короткое время Hentley Farm стала одним из ведущих производителей Австралии.
В хозяйстве используются принципы органического виноделия, вина премиального класса не фильтруются.
Долина Клэр (Clare Valley) интересна своим микроклиматом с жарким летом и прохладной зимой, позволяющим выращивать здесь и холодолюбивый рислинг и предпочитающий жару шираз. Благодаря этим климатическим условиям и разнообразной почве (преимущественно красная глина и бурый суглинок на известняковых и сланцевых подпочвах), шираз получается насыщенным, но необычайно элегантным. Выдержка: в течение 20 месяцев в 1-2-летних бочках из французского дуба.
Вино Angel’s Share 2021 г. производится в Долине Макларен в Австралии, где средиземноморский климат и разнообразие почв создают благоприятные условия для выращивания винограда. Виноград сорта шираз собирается вручную и подвергается мацерации в течение 16 дней. Ферментация проходит в открытых емкостях с регулярным ремонтажем, а малолактика - в дубовых бочках. Вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые. Перед бутилированием вино не фильтруют, чтобы сохранить его естественный характер и аромат.
Виноградник Изолейшн Ридж находится в собственности Frankland Estate, он обрабатывается только органическими методами, что помогает более открыто выразить уникальность терруара и потенциал лозы. Экспозиция северная и восточная, почвы гравиевые, с высоким содержанием железа, на подстилающем пласте глины. Лозы высажены в 1988 году. Долгий период созревания способствует формированию насыщенного вкуса, оптимальной кислотности и сухости характера.
Виноградник состоит из 12-ти блоков, отличающихся по глубине почв, микроклимату, экспозиции и т.п. Лозы без подвоя. Почвы: поверхность состоит преимущественно из красного суглинка, а недра варьируются от раздробленного известняка до алеврита и медного купороса на глубине.
Виноградники расположены в долине МакЛарен. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших бочках из французского дуба, 15% из которых новые, остальные – от одногодичных до пятилетних.
Небольшие количества винограда отправляются под пресс Демуази, эти количества не смешиваются до финала. Виноград частично давится ногами. Когда уровень танинов достигает нужного показателя, сусло отправляется в корзиночный пресс. Далее выдержка в течение 18 месяцев в бочках из старого и нового французского и американского дуба, в них же проходят обе ферментации. Вино не снимается с осадка до ассамблирования. Вино не оклеивается, не фильтруется до бутилирования.
Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
Высаженный в 1988 году виноградник Пойзон Хилл занимает 3 гектара к северу от городской зоны Франкленд Ривер. Почвы отличаются высоким содержанием белой глины и кварца. Ночи прохладные, а период созревания ягод длительный, благодаря чему местные вина отличаются высокой кислотностью и яркой ароматикой. Название виноградника (англ. Ядовитый Холм) объясняется тем, что на местных холмах рос ядовитый для животных кустарник.
Виноградники: несколько участков с бурой глиной и серым песчаником. Старые непривитые лозы. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 8% из которых новые.
Вино темно-красного цвета с гранатово-рубиновыми отражениями. Вино обладает сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, клюквы, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и дуба.
Все сорта для этого вина растут на винограднике Изолейшн Ридж, расположенном на древних гравиевых почвах и суглинках, на подстилающем глинистом пласте. Используется урожай с молодых лоз, высаженных в 2006 году. Применяются только органические методы работы, что подтверждено соответствующим сертификатом в 2010 году. Виноградник Изолейшн Ридж принадлежит владельцам винодельни.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие