Позвоните по номеру
Арнеис имеет репутацию трудно выращиваемого сорта винограда. Его название на самом деле является пьемонтским диалектным термином, который примерно переводится как "маленький негодяй". Традиционно лозы арнеиса сажали рядом с лозами неббиоло в основном в качестве защиты от птиц и насекомых, так как его более сильный аромат винограда отвлекал вредителей от более ценного неббиоло. Сейчас арнеис из Роэро наряду с винами Гави из кортезе представляет собой одно из лучших белых вин Пьемонта.
БелоеАрнеис имеет репутацию трудно выращиваемого сорта винограда. Его название на самом деле является пьемонтским диалектным термином, который примерно переводится как "маленький негодяй". Традиционно лозы арнеиса сажали рядом с лозами неббиоло в основном в качестве защиты от птиц и насекомых, так как его более сильный аромат винограда отвлекал вредителей от более ценного неббиоло. Сейчас арнеис из Роэро наряду с винами Гави из кортезе представляет собой одно из лучших белых вин Пьемонта.
БелоеВиноград собран с лоз Coste Anforiano, который расположен в Санта Виттория д'Альба на глинисто-известняковой почве на высоте 250 м над у.м. Способ выдержки: непродолжительное время в бочках лёгкого обжига. Способ производства: сбор урожая происходит в первой половине октября. Ручной сбор в ящики до 20 кг. Гребнеотделение и мягкое прессование. Ферментация проходит в контакте с кожицей в стальных ёмкостях при температуре 26-28°С с последующей непродолжительной выдержкой в бочке.
КрасноеВиноград собирают с трёх виногралников хозяйства: Bricco delle Passere, Coste Anforiano и Mormore известняково-песчаных почвах с древними морскими отложениями. Способ выдержки: непродолжительное время в нейтральных ёмкостях. Способ производства: сбор урожая происходит во второй половине сентября. Ручной сбор в ящики до 20 кг. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при температуре 18°С.
БелоеИнтересный факт об органическом земледелии: бобы способствуют выращиванию здорового винограда! Поместье Ettore Germano служит ярким примером эффективного использования органических методов. Вместо применения синтетических удобрений, здесь применяют силу природы, высаживая бобовые и крестоцветные культуры между рядами лоз. Эти растения обогащают почву азотом, необходимым для роста растений, и препятствуют распространению сорняков. С теми сорняками, которые всё же пробиваются, здесь борются традиционным способом: скашивают и пропалывают вручную.
КрасноеВ зоне Barbaresco DOCG производят одни из самых тонких, чувственных и элегантных вин из сорта Неббиоло. Виноград для Enrico Serafino Sanavento собирается вручную с 25-летних лоз. После ферментации вино выдерживается в течение 20 месяцев в больших дубовых бочках, объемом 2500-4000 литров.
КрасноеБлагодаря своему неоспоримо высокому качеству вино Torraccia del Piantavigna, Gattinara DOCG входит в число самых представительных итальянских вин, как на внутреннем рынке, так и на международном. Территория района Gattinara DOCG занимает всего 100 гектаров, почва является определяющим элементом в характере будущего вина. Крутые холмы омываются прохладными водами Монтерозы, а почвы вулканического происхождения богаты минералами и имеют выраженную кислотность. Хороший дренаж дает возможность влаге проникать глубоко в почву, поддерживая лозы в особенно засушливое лето. В результате мелкие ягоды получают высокое содержание танинов, что дает относительно жесткий характер вину Gattinara.
КрасноеДля создания красного сухого вина Tenute Neirano, Barbaresco используется виноград сорта Неббиоло, который высоко ценится в Италии за прекрасный аромат, гармоничную кислотность и благородную танинность. Виноградные лозы произрастают на богатых известняком и кальцием почвах, расположенных на крутых холмах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с регулярным ремонтажем. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в дубовых бочках (20% — новые) и минимум 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать с 2023-го года.
КрасноеКаменистая и насыщенная железом почва имеет характерный красноватый цвет. Виноградники расположены на высоте 320-420 м над уровнем моря.
КрасноеВулканические почвы и аллювиальные террасы с морскими отложениями. Органические методы обработки. Зона Коллине Новарези, известная старыми виноградниками и высоким расположением.
КрасноеОсобенностью терруара Вальтеллины является уникальное сочетание высотного положения виноградников, расположенных в прохладных районах, с изобилием солнечного света. Здесь летом солнце светит столько же часов, сколько и на острове Пантеллерия, находящемся на перекрёстке между Африкой и Сицилией.
Красное"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Пьемонте. Сбор урожая проходит 1-10 октября. Ферментация длится около 9 дней при температуре 28 °С в емкостях из нержавеющей стали, в них же вино остается для выдержки более года. В отличие от подобных вин других производителей, Неббиоло "Сан Джакомо" выдерживается в основном в стальных резервуарах и только на завершающем этапе проводит всего 4 месяца в дубовых бочках. После розлива "San Giacomo" несколько месяцев проводит в бутылках в подвалах хранилища. Потенциал хранения составляет 8-10 лет при условии хранения в прохладном, защищенном от солнечных лучей, месте.
КрасноеСбор винограда происходит, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, обычно в октябре. Дата сбора урожая для каждого участка определяется индивидуально, иногда сбор происходит в несколько этапов. Ферментация длится в среднем 19 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 8 до 14 месяцев преимущественно в чанах из нержавеющей стали. Некоторая часть вина может созревать в нейтральных бочках в зависимости от винтажа.
КрасноеПроцесс мацерации длится 15–20 дней при температуре 26 °C. Затем проводится отделение гребней, мягкое прессование ягод и декантация сусла для усиления интенсивности цвета и сортовых ароматов. После завершения малолактической ферментации вино выдерживают во французских и словенских дубовых бочках, еженедельно контролируя уровень содержимого в бочке, проводя дегустацию и анализ, что необходимо для проверки правильного развития вина.
КрасноеОдно из лучших вин мира, которое заслуженно носит титул “короля вин”. Это вино производится из винограда сорта Неббиоло, который растет на склонах гор в районе Ланге, в итальянском регионе Пьемонт. Этот сорт винограда славится своей сложностью и терпкостью, которые придают вину характер и структуру. Вино Abbazia Barolo выдерживается не менее трех лет в дубовых бочках, что придает ему дополнительную глубину и аромат. Это вино можно пить сразу после открытия бутылки, но оно также способно хорошо стареть и улучшаться со временем. Вино Abbazia Barolo - это настоящий подарок для ценителей и любителей вина, который доставит незабываемое удовольствие от каждого глотка.
Abbazia КрасноеИзготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращивается в регионе Косте делла Сезия, который расположен в провинциях Бьелла и Верчелли. Почвы в регионе преимущественно вулканические. Название Bricco означает “вершину холма”, а Lorella — имя дочери Розанны Антониоло, которая назвала вино в ее честь.
РозовоеВальтеллина служит примером героического виноделия. Виноградники часто располагаются на значительной высоте и имеют очень крутые склоны, что значительно усложняет их обработку и зачастую не имеет особого экономического смысла. В то время как в среднем по Италии на обработку одного гектара в год тратится не более 250 рабочих часов, в Вальтеллине этот показатель достигает 1200 часов! Таким образом, вино здесь — это скорее идея, чистое искусство.
КрасноеВиноградники аппелласьона Barolo DOCG находятся в коммунах к югу от Альбы, на высоте 300–400 метров над уровнем моря, с преобладанием северного расположения. Почвы имеют миоценово-гельветское и тортонское происхождение, известняково-мергелевую структуру. Процесс производства включает традиционную ферментацию в стальных чанах на протяжении 8–10 дней при контролируемой температуре 30–31 °C. Выдержка длится два года в больших дубовых бочках из Славонии и Центральной Франции.
КрасноеНастоящее вино Tibaldi покупайте в винотеках Winemore, Тибальди от 3 054 ₽ до 5 170 ₽