Вкус и аромат
Мощное и насыщенное вино из сорта Шираз, которое поражает своим рубиново-пурпурным цветом и гармоничным ароматом. В нем переплетаются ноты спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и подлеска. Во рту обволакивает шелковистой текстурой, сбалансирован
С чем сочетать?
Отлично подойдет к легким рыбным блюдам и морепродуктам, таким как устрицы, креветки или лосось. Также будет хорошим дополнением к салатам, сырам или фруктам.
Это интересно!
Производится из знаменитого сорта Шардоне, который выращивается на южных склонах виноградников Auxey-Duresses в Бургундии. Этот регион славится своим теплым климатом и обилием солнца, благодаря чему ягоды достигают отличной спелости и концентрации ароматов. После ручного сбора урожай проходит мацерацию при низких температурах, а затем традиционную винификацию в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на осадке в течение 11 месяцев, приобретая сложность и глубину.
Производится под руководством Оливье Лефлева — одного из великих виноделов Франции и бывшего музыкального директора в Париже. Он основал свое хозяйство Olivier Leflaive Freres в 1984 году вместе со своим братом Патриком и дядей Винсентом. Они ставят перед собой цель — создавать великолепные красные и белые вина Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Для этого они используют лучший виноград, выращенный на собственных или приобретенных у других известных хозяйств виноградниках Кот д’ Ор, а также современные технологии и традиционный подход к производству. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, а его вина отражают неповторимый характер каждого апелласьона.
