Вкус и аромат
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета. Вкус вина полный, богатый, щедрый, с нотами спелых фруктов и пряностей, плотными танинами и стойким послевкусием. Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, малины, специй, дегтя и салями.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с дичью, выдержанными сырами, говядиной с овощами и другими блюдами из красного мяса.
Это интересно!
Редкое, красивое вино Azelia, "Margheria" Barolo DOCG создано из урожая небольшого виноградника площадью 1,9 гектара в Серралунга. Глинисто-известняковые мергелевые почвы позволяют продемонстрировать сложность и богатство сортовых характеристик Неббиоло. Виноград после периода мацерации проходит брожение в роторных ферменторах в течение 22 дней при температуре 31 °С. Для выдержки вино помещается в большие дубовые бочки на 28 месяцев. Почти сразу "Margheria" Barolo DOCG способно впечатлить своим потенциалом, но наилучшим периодом его употребления станет 2021-2035 гг.
