Акции
Акции
Аксессуары
Аксессуары
Наборы и подарки
Наборы и подарки

Вино Balanoz Organic 2016 г. 0.75 л

Артикул: 8380
Объем: 0.75 л
Винтаж: ? 2016 г.
Страна: Франция
Производитель: Domaine Berthet-Bondet
Категория: AOC (Appellation d'Origine Controlee)
Регион: Жюра
Апелласьон: Cotes du Jura AOC
Цвет: Белое
Крепость: 13 %
Сахар: Сухое
Сорт винограда:
4 120
Уточняйте наличие у оператора +7 (495) 197-77-56
м. Ольховая Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Александры Монаховой, д. 5, к. 3
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Коммунарка Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Липовый парк, д. 5, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Прокшино Уточняйте наличие у оператора
Москва, б-р Веласкеса, д. 4
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Академическая Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт 60-летия Октября, д. 18, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Октябрьское Поле Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт Маршала Жукова, к. 78
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
Подача:

10–12 °С

Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного золотистого цвета. Букет выразительный, с преобладанием ароматов белых цветов, миндаля, меда и легким оттенком тропических фруктов. Великолепно сбалансированный минеральный вкус, яркая кислотность и длительный запоминающийся финиш.

Гастрономия:

Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы, рыбы и морепродуктов.

Описание:

Агроном Жан Бернард-Бонде, вместе со своей женой Шанталь, поселились и приобрели виноградник в коммуне Шато-Шалон департамента Жюра в 1984 году, в одном из красивейших мест во Франции, расположенном недалеко от знаменитого аббатства XVI века и других живописных средневековых сооружений. В 1985 году были получены первые урожаи винодельческого хозяйства Domaine Berthet-Bondet (Домен Берте-Бонде). Не будучи потомственными виноделами, Жан и Шанталь постигали науку виноделия и вырабатывали свои ноу-хау постепенно, по мере получения собственного опыта. В настоящее время в собственности Domaine Berthet-Bondet находятся 15 гектаров виноградников, 10,5 га относятся к AOC Cotes du Jura, 4,5 га к AOC Chateau-Chalon. На виноградниках выращивают белые сорта винограда: шардоне и саваньен, и красные: пино нуар, труссо, пульсар.

Domaine Berthet-Bondet производит не только классические белые и красные, но и игристые вина, а также традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью флера, сладкие вина, а также редкий macvin (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках). Винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое земледелие в 2010 году. В 2018 году Жан передал управление Domaine Berthet-Bondet своей дочери Элен, но не оставил работы на виноградниках и винодельне, чтобы в любой момент помочь советом и поделиться опытом.

Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация. Выдержка в течение 10 месяцев в старых дубовых бочках. В течение всего срока выдержки проводятся процедуры батонажа и уйяжа. Почвы: мергели триасовой системы мезозойской группы. Возраст виноградных лоз 30 лет.

Недавно просмотренные
влево
вправо