Вино Barbaresco 2017 г. 0.75 л

Роскошное, мощное, элегантное, плотное и ароматное вино из винограда Неббиоло, собранного с лучших и отборных лоз, растущих в субзоне Буссия, которая считается одной из самых значимых в Бароло. Благодаря моренной почве с примесью тёмной и светлой известковой глины, виноград приобретает насыщенный аромат, яркий рубиновый цвет и элегантную структуру.Урожай, собранный вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и аккуратно измельчается с использованием специального оборудования, предназначенного для вин из Неббиоло. Ферментация и мацерация происходят в контакте с кожицей при температуре 30 °C на протяжении 35 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 30 месяцев. Затем происходит розлив под давлением инертного газа и созревание в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения составляет 40 лет.

В винодельческой долине Вальтеллина виноград неббиоло известен под наименованием кьявенаска, что является данью уважения к маленькому идиллическому городу Кьявенна в Ломбардии.

Gianni Gagliardo, Barolo — одно из самых престижных итальянских вин, которое признано авторитетными экспертами в мире элитных вин. Красные сухие вина Barolo известны своей силой, интенсивностью, глубиной и прекрасным балансом, что делает их одними из лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые характеристики, определяющие их классический стиль: аромат «смолы и розы», яркий рубиновый цвет, переходящий в гранатовый, устойчивые танины, высокую кислотность и относительно высокое содержание алкоголя.

Вина Бароло из коммуны Серралунга д'Альба известны своим уникальным характером, сложностью и глубиной. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках и еще 16 месяцев в бочках объемом 2500 литров.

Ascheri, Barolo DOCG производится традиционным способом, сочетая в своем купаже виноград сорта Неббиоло, который произрастает на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о родительском доме среди туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского "туман", а сбор урожая приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. Красные сухие вина Barolo славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Виноград происходит с трех виноградников, расположенных в исторической коммуне Бароло: Фоссати (Fossati), Косте (Coste) и Ла Вольта La Volta. Все виноградники обрабатываются с применением методик, оберегающих окружающую среду. Почвы известняковые, песчаные. Ограниченная урожайность.

Участок Тре Стелле находится на холмах в коммуне Барбареско, на правом берегу реки Рио Сордо. Этот виноградник был официально зарегистрирован в 2006 году. Лозы были посажены в 1997 году. В течение 12 месяцев вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали. Сбор винограда осуществляется вручную в конце сентября. Мацерация и ферментация проводятся в течение трёх недель в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с использованием ремонтажа. Проводится малолактическая ферментация. Фильтрация и осветление не применяются.

Serraboella — это холм, объединяющий различные по своему составу почвы Серравальяно и Тортониано. Синергия между почвой и климатом в этой местности благоприятно сказывается на качестве и характеристиках винограда Неббиоло. Он собирается вручную в последнюю неделю сентября. Его ферментация и мацерация происходит в ротоферментах в течение 40-45 дней при 26-28 °C на собственных дрожжах. Вино Paitin, "Serraboella" Barbaresco DOCG после яблочно-молочного брожения созревает в славянских дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 2 месяца остается в стальных емкостях до розлива.

Вальтеллина представляет собой вино, подобное бароло, которое готово к употреблению без длительного ожидания. Местный неббиоло, именуемый здесь кьявенаска, раскрывает свои качества уже в молодости, благодаря щедрому количеству солнечного света во время созревания. Тем не менее, его выраженная кислотность и танинная структура предоставляют отличные перспективы для долгосрочного старения.

Монвильеро — это потрясающее воплощение сорта Неббиоло, которое очаровывает с первого глотка. Вино выдерживается в французских дубовых бочках на протяжении двух лет, а затем ещё 20 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу.

Vigna Rionda, "Massolino" Barolo DOCG — красное сухое вино, созданное из выращенного в коммунах Серралунга д'Альба и Кастильоне Фаллетто сорта Неббиоло. Виноградники расположены на высоте от 320 до 360 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно известковые. Возраст лоз в зависимости от виноградника колеблется от 10 до 55 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность, высокая кислотность и содержание спирта. Это одно из самых старых вин хозяйства Массолино, ведь впервые оно было выпущено в 1911 году.

Вино «Rabaja» Barbaresco — это удивительно элегантное и прекрасно структурированное вино, которое является точным отражением характера терруара Барбареско. Оно производится с момента основания винодельни и олицетворяет непреходящие ценности, которые никогда не меняются. Виноград сорта Неббиоло для производства вина выращивается на знаменитом винограднике «Рабайя», расположенном на холмах Ланге, к югу от винодельни Джузеппе Кортезе. Чтобы достичь идеального структурного баланса, вино выдерживают в течение двадцати двух месяцев в старых бочках из славонского дуба, а затем без фильтрации разливают по бутылкам и хранят в погребах ещё тринадцать месяцев. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долговечностью. Пик зрелости урожая 2020 года придётся на период с 2027 по 2040 год.

На винограднике практикуется очень низкая урожайность: 45 гл/га. Виноград для этого вина закупается у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже в течение многих лет. При этом он очень строго контролирует его качество. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках (ботти) и 2 месяца в бутылках.

Виноградники расположены в зонах Серралунга д'Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.