Вкус и аромат
Обладает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и эластичными танинами в долгом послевкусии. Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Обладает щедрым ароматом, состоящим из нот спелых тёмных фруктов, ягод, пряностей и минералов.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к дичи, зрелым сырам и красному мясу со сложными соусами.
Это интересно!
Domaine Heitz-Lochardet производит роскошное красное сухое вино Beaune 1-er Cru “Boucherottes” AOC из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике “Бушрот”. Виноградник расположен на террасе со склоном на юго-восток, чуть ниже известного участка “Clos des Mouches” семьи Друэн. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, затем ягоды бережно прессуются. Винификация проходит со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.
