Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино красивого золотисто-лимонного цвета. В ярком комплексном букете раскрываются ароматы абрикоса, яблока, белых цветков и мяты, элегантно дополненные минеральными нотами. Щедрое, сочное и прекрасно структурированное во вкусе, с мягкой текстурой и освежающей кислотностью.
С чем сочетать?
Отлично в качестве аперитива и в сочетании с блюдами из рыбы и белого мяса птицы.
Это интересно!
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 гектаров. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Холодная мацерация в течении 12 часов, ферментация в терморегулируемых нейтральных емкостях с регулярным батонажем.
Невероятный ассамбляж характерных для Венето и редких белых сортов сконцентрирован в уникальном вине, достойном руки выдающегося винодела Квинтарелли.
