Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет. Благородный, утонченный букет, в котором доминируют тона экзотических фруктов, цитрусовых, легкие цветочные нотки и нюансы хлебной корочки. Круглое, маслянистое, с гибкой структурой, хорошо сбалансированной кислотностью и изысканным продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно в сочетании с рыбой и морепродуктами на гриле, рыбой под сливочным соусом, ракообразными, свининой, телятиной и полутвердыми сырами.
Это интересно!
Виноградники расположены на известняково-мергелевых почвах. Выдержка: в течение 10-12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых около 15% новых.
Традиционная винификация во французских дубовых бочках.
Расположенный в центре Cote de Beaune, на большом холме Montrachet коммуна Puligny-Montrachet производит знаменитые во всем мире великие белые вина. Часть названия этой коммуны (Puligny) имеет древнейшие корни. Во времена Римской Империи эта местность принадлежала некому Pullius. Его поместье называлось Pulliniacus, впоследствии это слово трансформировалось в Puligny.
