Вкус и аромат
Изысканное белое сухое вино из Бургундии, которое порадует вас своим светло-золотистым цветом и элегантным ароматом. Вы почувствуете в нем нотки белых цветов, минералов и косточковых фруктов, а также легкий дубовый оттенок. Вкус вина богатый и чистый, с фруктово-минеральными акцентами, нюансами тостов и утонченной кислинкой. Послевкусие соблазнительное и долгое.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, рыбы и сыра. Подойдет к паштетам, улиткам, телятине, куриному фрикасе, рыбным блюдам с не слишком острыми соусами и козьим сырам. Вы также можете насладиться им в качестве аперитива или дижестива.
Это интересно!
Создано в лучших бургундских традициях винодельческим домом Bouchard Pere & Fils, который был основан в 1731 году и является одним из лучших и старейших в Бургундии. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известняковыми и глинистыми почвами. После сбора урожая, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус “памятник истории”. Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.
