Вкус и аромат
Лимонный оттенок. Аромат свежий, фруктовый, с нотами жёлтого яблока, персика, засахаренной лимонной цедры и белых цветов, дополненный лёгкими ванильными акцентами. Вкус сочный, с гладкой текстурой, мягкой кислотностью и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Великолепный выбор для рыбы на гриле, морепродуктов и свежих салатов
Это интересно!
Виноградники расположены в бургундских департаментах Йонна, Кот-д'Ор и Сона-и-Луара на осадочных почвах из глины, мергеля и известняка. Вино проходит кратковременную выдержку в стальных емкостях после ручного сбора и ферментации в нержавеющей стали. Шардоне Bourgogne AOC одновременно служит и гастрономическим вином, и идеальным введением в стиль бургундских белых. Несмотря на скромные размеры, Бургундия с её сотней аппелласьонов (включая Божоле) демонстрирует удивительное разнообразие, основанное преимущественно на двух сортах - шардоне и пино нуар. Этот регион лучше всего иллюстрирует французскую концепцию "терруара": даже соседние участки площадью в гектар могут давать вина с заметными различиями в характере, где малейшие изменения в составе почвы или экспозиции виноградника кардинально влияют на конечный продукт.
