Вкус и аромат
Белое вино «Blanc Chateau» от Carpe Diem — это элегантное выражение прованского Шардоне и других белых сортов. В бокале оно сияет соломенным цветом с золотистыми отблесками. Аромат свежий и гармоничный, сотканный из нот белых цветов, цитрусовых, спелой груши и легких минеральных оттенков. Вкус у вина мягкий, округлый и хорошо структурированный. Оно обладает приятной кислотностью, которая балансирует его фруктовость, создавая ощущение свежести и чистоты. Послевкусие долгое и элегантное, с тонкими нотками миндаля и пряностей.
С чем сочетать?
Это универсальное белое вино станет отличным выбором для любого случая. Его свежесть и элегантность делают его идеальным аперитивом. В паре с едой оно прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, особенно с устрицами и креветками, а также с белым мясом, птицей и легкими салатами. Его маслянистость позволяет подавать его с более сложными блюдами, например, с рыбой в сливочном соусе или ризотто с морепродуктами. Подавайте охлажденным, при температуре 10-12°C.
Это интересно!
Chateau Carpe Diem, расположенное в самом сердце Вара, в деревне Котиньяк, гордится производством терруарных вин. Нынешние владельцы, приобретя поместье в 2013 году, принесли сюда 30-летний опыт в производстве прованских вин. Они сочетают традиционные методы с уважением к природе, что особенно заметно в их органическом подходе к виноградарству. Это вино — результат их страсти и точного отражения уникальной экосистемы Прованса, где солнце и морской бриз создают неповторимые нюансы вкуса.
