Вкус и аромат
Это вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат раскрывает ноты цветов, фруктов, минералов и легкие оттенки дуба. Вкус свежий, сбалансированный, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Подходит к морепродуктам, рыбе, белому мясу, сырам и салатам. Также может быть сервировано в качестве аперитива или дополнения к легким закускам.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняковых почвах в аппелласьоне Шабли в Бургундии. Домен дю Шардоне был основан в 1987 году тремя виноделами: Этьеном Буа, Уильямом Наханом и Кристианом Симоном. С тех пор они расширили свои владения до 38 гектаров и стали одним из крупнейших производителей в регионе. Вино проходит традиционную винификацию в нержавеющих стальных емкостях, а затем выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 3 лет.
