Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Обладает насыщенным красно-вишневым цветом, который притягивает взгляд. Его аромат наполнен нотами сливы, вишни, черной смородины, смолы и влажной земли. Во вкусе полное, щедрое и выразительное, с оттенками черной вишни, ежевики, фиалки и розмарина. Пикантная кислинка и стойкое послевкусие делают его незабываемым.
С чем сочетать?
Идеально подходит для блюд из красного мяса, особенно каре ягненка с тимьяном и чесноком. Хорошо сочетается с птицей и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать в больших бокалах.
Это интересно!
Произведено из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на южных склонах холмов Монтальчино в Тоскане. Этот регион известен своим благородным и долгоживущим вином Brunello di Montalcino, которое было первым в Италии, получившим статус DOCG. Виноград собирается в середине осени и проходит строгий отбор. Вино выдерживается не менее четырех лет, из которых два года в дубовых бочках. Это вино производится винодельческим хозяйством Castello Banfi, которое было основано в 1978 году американским предпринимателем Джоном Мариани и его братом Гарри совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла. С тех пор оно стало одним из самых уважаемых и признанных в мире производителей вина. Castello Banfi является первым в мире заводом, который признан совершенно правильным с этической, социальной и экологической точки зрения. Оно также неоднократно завоевывало звания лучшей интернациональной и итальянской винодельни года.
