Вкус и аромат
Обладает насыщенным рубиновым оттенком. Богатый и элегантный вкус отличается прекрасной структурой и великолепным балансом. В аромате раскрываются выразительные ноты малины и розы, дополненные пикантными акцентами белого перца, а также тёплыми оттенками ванили и кофе, создающими сложный и привлекательный букет.
Это интересно!
“Sezzana” — это исключительное вино, демонстрирующее силу и структуру, созданное исключительно в годы выдающихся урожаев и представляющее собой результат 12-летнего созревания в погребе. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на историческом винограднике “Седзана”, расположенном на высоте 160 метров над уровнем моря, где скалистые почвы с травертином создают идеальные условия для лоз возрастом в среднем 30 лет. Процесс изготовления включает мацерацию и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 8 дней, а также яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба, 20% из которых новые. После 24 месяцев выдержки в этих бочках вино разливается по бутылкам и продолжает дозревать ещё минимум 100 месяцев. Это вино обладает потенциалом хранения и развития на протяжении минимум 20 лет и перед употреблением рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи.
