Вкус и аромат
Демонстрирует чистый, темно-гранатовый цвет с фиолетовым отливом. Аромат представляет собой гармоничное переплетение выразительных оттенков темных ягод, фиалки, специй и кожи. Обладает насыщенным, мягким и свежим вкусом с ягодно-пряными акцентами, где хорошо интегрированы танины, а умеренная кислотность создаёт приятное послевкусие, оставляющее ощущение сухости. Букет яркий и свежий, наполненный ароматами черной смородины, черноплодной рябины и черешни.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с дичью, бараниной, ягнятиной, приготовленной с пряными травами, а также со стейком из говядины, создавая идеальное вкусовое сочетание и подчёркивая их естественные ароматы.
Это интересно!
В 2003 году были посажены лозы знаменитого сорта каберне совиньон, которые демонстрируют свои лучшие качества благодаря тщательному подходу к сбору урожая. В сентябре, когда ягоды достигают полной физиологической зрелости, проводится их ручной сбор. Этот процесс позволяет добиться идеального баланса сахара и кислоты, что является ключевым фактором для создания высококачественного вина из этого сорта винограда.
