Вкус и аромат
Имеет рубиново-красный цвет с фиолетовым отливом. Обладает насыщенным вкусом с выраженными тонами вишни в шоколаде и чёрной смородины, отличается шелковистыми танинами, которые создают долгое и живое послевкусие с древесными нотами, постепенно переходящими в лёгкие оттенки какао. Ароматический букет раскрывается ароматами красных и чёрных ягод, вишни и мармелада, которые гармонично переплетаются с запахами древесины, напоминающими сигарную коробку, и нотками кофе.
С чем сочетать?
Отлично подходит к жареному красному мясу, птице и дичи, прекрасно дополняя их вкус и гармично сочетаясь с выдержанными сортами сыра, которые подчёркивают богатство вкусовых качеств этих блюд.
Это интересно!
Шато Десмирай, названное в честь своего основателя Жана Десмирай XVII века, имеет богатую историю, начавшуюся с присвоения статуса Третьего Гран Крю Классе по классификации 1855 года. В разные периоды поместье принадлежало известным владельцам: в начале XX века — Роберту де Мендельсону и Марсьялю Мишелю, а перед Второй мировой войной — компании Château Palmer. В 1980 году Люсьен Люртон приобрёл Шато, развив его винодельческое наследие, полученное в 1954 году из Château Brane-Cantenac. В 1992 году Люсьен передал управление своим десяти детям, включая старшего сына Дени, юриста по образованию, который продолжил дело семьи, уделяя особое внимание модернизации производства и развитию хозяйства.
