Вкус и аромат
Цвет этого вина — яркий рубин с пурпурным отливом. В аромате присутствуют ноты чёрной смородины, спелой вишни, фиалки и кедра. Вкус насыщенный, мощный и одновременно элегантный, с ощутимыми танинами и прекрасным балансом. Послевкусие долгое, с лёгкой дубовой ноткой.
С чем сочетать?
Великолепно дополняет вкус блюд из говяжьего мяса, охотничьих трофеев, а также ягненка, приготовленного на открытом огне, и сыров с продолжительным сроком выдержки.
Это интересно!
Виноградники занимают территорию площадью 115 гектаров. Почвы представляют собой гравий на глинисто-известняковой основе, что обеспечивает отличный дренаж. На некоторых участках встречается песок и глина. Расположение виноградников — южное. Средний возраст лоз составляет от 20 до 55 лет, а плотность посадки — от 7500 до 10 000 лоз на гектар. Часть виноградников расположена на высоте 24 метра над уровнем моря, что является самой высокой точкой в Сен-Жюльене. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 16–20 месяцев, 60% из которых являются новыми. Каждые три месяца проводится снятие вина с осадка. Сбор винограда осуществляется вручную с конца сентября до начала октября. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а осветление проводится с помощью яичного белка.
В сороковых годах XIX века замок находился во владении бывшего министра внутренних дел короля Луи-Филиппа, графа Дюшателя. Это был золотой век для Шато Лагранж. В то время площадь виноградников составляла 280 гектаров, была внедрена дренажная система, производилось около 300 бочек вина в год, а замок получил классификацию 3-eme Grand Cru Classe.
