Вкус и аромат
Вино ярко-рубинового цвета. Обладает округлым фруктовым вкусом с хорошей структурой, ароматом чёрной смородины, черешни, ванили и долгим мягким послевкусием. В аромате вина ощущаются ноты свежей клубники, мяты, табака и пряные нюансы.
С чем сочетать?
Вино прекрасно дополняет блюда из дичи и тушёного красного мяса, например, говяжьи рёбрышки.
Это интересно!
Второе вино Шато Кос д’Эстурнель. Виноградные лозы растут в том же терруаре, и урожай обрабатывается так же, как и для первого вина, но основное различие заключается в возрасте лоз: они моложе (от 5 до 20 лет), и их корням предстоит расти, чтобы достичь полной глубины в каменистых почвах. Винификация происходит в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (обновлённых от 20 до 80% в зависимости от винтажа) на протяжении 18 месяцев.
