Вкус и аромат
Вино имеет гранатово-фиолетовый цвет. Вкус напитка насыщенный и округлый, с оттенками чёрной смородины, сливы, аниса и чая, нюансами горелого дерева, тонкими танинами и стойким послевкусием. Вино обладает роскошным и щедрым ароматом, который состоит из измельчённой чёрной смородины, дикой черники и чёрной малины, нюансов подлеска, тёмного шоколада и цветов фиалки.
С чем сочетать?
Вино отлично подойдёт к блюдам из красного мяса и дичи, а также к твёрдым и зрелым сырам.
Это интересно!
Chateau Langoa Barton — это роскошное красное вино, которое поражает с первых секунд. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Гран Крю. Великолепные участки с гравийными почвами расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольное брожение длится 7–10 дней, мацерация — около трёх недель. Вино созревает в течение 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из которых — новые), расположенных в погребах при температуре +15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2017 года достигнет пика зрелости с 2022 по 2039 годы.
