Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, щедрым вкусом с оттенками чёрной смородины, вишни, сливы, выжженной земли, новой кожи, графита и черносмородинового листа, ощутимыми танинами и стойким послевкусием. Богатый, роскошный аромат вина раскрывается нотами чёрной смородины, сливы, карандашной стружки и лакрицы. Вино тёмно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.
С чем сочетать?
Вино прекрасно дополняет блюда из красного мяса, дичь и выдержанные сыры.
Это интересно!
Идея создания вина «Шато Ляфон-Роше» возникла благодаря старой яблоне в саду моей бабушки. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с этой яблони обладают более ярким вкусом, что объясняется не только особенностями сорта, но и возрастом дерева. Поэтому для производства вина «Шато Ляфон-Роше» используется виноград со старых виноградных лоз, которые дают меньше ягод, но обеспечивают сложность вкуса. В результате получается вино, которое одновременно простое и сложное, полностью отражает особенности терруара и аромат чёрных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, характерные для вин региона Сент-Эстеф, достигаются благодаря добавлению достаточного количества винограда сорта Мерло, который придаёт вину округлость и согревающий вкус.
