Вкус и аромат
Отличается глубоким черничным оттенком. Обладает полнотелым вкусом с отличной структурой, в котором раскрываются ноты малины и кофе мокко, оставляющие продолжительное послевкусие с мягкими, обильными танинами. Сложный аромат очаровывает переплетением тонов вишни, ежевики и красной смородины, дополненных ароматами табака, шоколада и кедра, создавая гармоничное сочетание для гастрономических сочетаний.
С чем сочетать?
Прекрасно комбинируется с блюдами из красного мяса и дичи, а также с выдержанными зрелыми сырами, создавая с ними гармичное вкусовое сочетание и подчёркивая их уникальные вкусовые качества.
Это интересно!
История Шато Леовиль Пуаферре берёт своё начало в XVII веке, когда имение было основано. В XVIII веке оно перешло во владение Александра де Гаска, после смерти которого хозяйство было разделено между его наследниками: сын получил большую часть земель, ставшую основой для Шато Леовиль Лас Каз, а дочь Жанна, вышедшая замуж за барона Жана-Мари де Пуаферре, — четвёртую часть старинного поместья, давшую жизнь нынешнему Шато Леовиль Пуаферре. В 1920 году имение приобрела семья Кувелье, известная в бордосском виноделии. Настоящий расцвет начался в 1979 году, когда управление взял на себя Дидье Кувелье. Опираясь на консультации ведущих энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, он осуществил масштабные инвестиции в модернизацию винодельни и обновление виноградников. Сегодня Шато производит вина, которые регулярно получают высшие оценки в 100 баллов от ведущих винных критиков, подтверждая свой статус одного из выдающихся хозяйств Бордо.
