Вино Chateau Marzy Pomerol 2020 г. 0.75 л

Вино изготовлено из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на гравийных почвах. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После алкогольной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, 15% из которых — новые. Этот напиток может храниться от 5 до 10 лет.

Ручной сбор винограда в небольшие ящики (проводится в несколько этапов при достижении ягодами оптимальной спелости). Гравитационный перенос винограда в чаны из нержавеющей стали. Отделение гребней, двойная сортировка с помощью вибрационных столов и ручной проверки. Бережное прессование, предварительная мацерация при низкой температуре около +3 °C в течение четырёх дней. Раздельная алкогольная ферментация винограда с разных участков при контролируемой температуре не выше +26 °C. Ручной пижаж. Малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали небольшого объёма. Выдержка в дубовых бочках объёмом 225 литров (50 % новых бочек) на протяжении 14 месяцев. Фильтрация, розлив по бутылкам. Максимальный объём производства — до 12 000 бутылок.

Производится на знаменитом шато Лаланд-Бори, которое было основано в 1970 году братом известного винодела Жан-Эжена Бори. Шато расположено в аппелласьоне Сент-Жюльен, одном из самых престижных в регионе Медок. Виноградники шато занимают 25 гектаров и посажены на гравийно-песчаных почвах. Сортовой состав винограда составляет 50% Мерло, 40% Каберне Совиньон и 10% Каберне Фран. Урожай собирается вручную, а ягоды подвергаются строгой сортировке. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях с контролем температуры. Выдержка вина длится 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 15 лет. Вино получило множество положительных отзывов и высокие оценки от критиков, в том числе 92 балла от журнала Wine Enthusiast.

Chateau de Ferrand — это зрелое вино с хорошим потенциалом хранения. Танины в его вкусе прекрасно сбалансированы с фруктовыми нотками. Виноград сортируется в два этапа: сначала вручную, затем с помощью оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 12–16 месяцев, при этом 50 % бочек ежегодно заменяются. Партии постепенно объединяются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время хранится в стабильных условиях погреба.

В течение многих лет на рынке Бордо присутствовали вина, стоимость которых колебалась от нескольких евро до нескольких сотен — промежуточный ценовой диапазон был отсутствует. Grand Vin, известное своей сложностью, не всегда легко раскрыть с первого раза, оно требует определённых знаний. В Domaine Clarence Dillon осознавали, что престижное положение бордоских вин, ассоциируемое с элитарностью и твидовыми костюмами, может стать препятствием для их популярности в будущем. В ответ на это была разработана серия Clarendelle, предлагающая доступное введение в мир бордоских вин.

Почвы состоят из гранита белого и розового кварца. Средний возраст лоз 15 лет.

Элегантное красное сухое вино, второе вино Шато Ля Круа дю Кас, производится с 2005 года. Купаж состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники расположены в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почва состоит из равных частей песка и гравия. Ручной сбор урожая проводится в максимально поздние сроки для достижения полной зрелости плодов. После тщательного отбора виноделы осуществляют мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется.

Вино от хозяйства Chateau La Gaffeliere, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло придаёт вину яркость и фруктовый вкус, а Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Виноградник был засажен лозами в 1985 году. На винограднике применяется зелёный сбор для увеличения концентрации сока в ягодах. Урожай собирается вручную. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. В отличие от своего «старшего брата», вино Chateau La Gaffeliere выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже использовались для выдержки вина. Изначально «Кло Ля Гаффельер» производилось только для близких клиентов, но с 2000 года стало интересовать негоциантов Бордо. Сегодня производство вина налажено в больших объёмах, а на зарубежных рынках оно представлено под названием Dame Gaffeliere. «Кло Ля Гаффельер» — это вино для удовольствия, его можно пить молодым или хранить 8–10 лет.

Виноградники располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые. Средний возраст лоз 36 лет.

Виноградники расположены в коммуне Лаланд-де-Помроль в 4 км к северо-востоку от Либурна. Площадь 16 га. Почвы преимущественно песчаные и гравийные.

Площадью 53 га на аллювиальных и гравийных почвах с небольшим содержанием красной глины. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: около 8 тыс. лоз/га. Выдержка: в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, половина из которых обновляется ежегодно.

Ле Сент-Эстеф де Монроз является третьим вином престижного Шато Монроз, которое раньше предназначалось исключительно для владельцев и работников винодельни. В годы, когда природа особенно щедра, на поместье производят дополнительное третье вино из винограда, оставшегося после создания первого вина — Шато Монроз и второго — Ля Дам де Монроз. В 2012 году было принято решение предложить Ле Сент-Эстеф де Монроз широкой публике.

Домен де Л’Иль выделяется среди бордоских виноделен своей уникальностью. Это поместье уютно расположилось на изолированном островке, доступном лишь по водной глади. Оно погружено в атмосферу спокойствия и уединения, где виноградники живут своей отдельной жизнью, отделенные от основной массы суши. В 2018 году здесь даже проходил ретрит, сочетающий йогу и винные традиции. Виноградные лозы были посажены на этом месте еще в XVIII веке, и к моменту классификации вин Медока в 1855 году, они входили в состав прославленного шато Марго. В 1999 году остров был затоплен, и многие считали, что это конец. Но вода отступила, и в 2001 году Жерар Фаварель приобрел остров. Вместе с сыном они не только восстановили винодельческую деятельность на острове, но и перевели виноградники на биологически чистое земледелие.

Замок, впервые упомянутый в документах тринадцатого века как дворянская резиденция Кусран, имеет богатую историю. Семья барона Бранского, которую часто называют Наполеоном виноделия, сделала каберне совиньон ведущим сортом в Медоке. В последующие годы замок перешел в руки семьи Селье, бордоских виноторговцев, которые занялись перестройкой и придали ему современный вид. В 1924 году Луи Миай стал владельцем шато, закрепил за ним название Куфран и провел реконструкцию виноградников, увеличив площади посадок мерло.