Вкус и аромат
Вино рубиново-фиолетового цвета с чернильными отражениями. Его щедрый, роскошный аромат изобилует оттенками черной смородины, графита, графитовой стружки, выжженной земли и табака. Вкус насыщенный, богатый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, ежевики, черного чая и дуба, мягкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.
С чем сочетать?
Это вино станет идеальным дополнением к блюдам из мяса и дичи, создавая особенно гармоничные сочетания с олениной, ягнятиной и зайчатиной.
Это интересно!
Chateau Pape Clement 2019 года воплощает уникальный стиль - мощное, но изысканное вино, созданное из винограда с гравийно-глинистых почв четвертичного периода, где 40-летние лозы высажены с плотностью 7700 кустов на гектар при низкой урожайности 30 гл/га. После тщательного ручного сбора и сортировки виноград ферментируется в дубовых бочках (50-140 гл) при 29-30°C, затем 18 месяцев выдерживается в новом французском дубе (60%). Этот винтаж, достигающий пика зрелости между 2026-2039 годами, демонстрирует редкое сочетание мощи и грации, раскрываясь со временем все большей сложностью и богатством.
