Вино Chenas Quartz 0.75 л

Виноградник Корселе́тт — один из лучших климатических терруаров в Моргоне и одно из самых элегантных выражений сорта Гаме. Почвы здесь гранитно-сланцевые. Виноградник находится под воздействием средиземноморского и океанического климатических условий, что приводит к сильным колебаниям дневных и ночных температур. Возраст лоз составляет 70 лет. Сбор урожая производится вручную с тщательной сортировкой как на винограднике, так и в погребе. Алкогольная ферментация проходит целыми гроздями в бетонном резервуаре с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 21 день. Выдержка вина осуществляется в бетонных резервуарах на протяжении 15 месяцев. Объём производства составляет 10 500 бутылок в год.

Производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на одном участке площадью 12 акров под названием “Шато Гайяр” в северной части деревни Вилье-Моргон. Этот участок принадлежит Hospices de Belleville - историческому владельцу 34 акров земли в трех Крю - Флери, Бруийе и Моргон. С 2014 года Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville и берет на себя ответственность за производство и распределение этих уникальных вин.

Ручной сбор винограда. Отбор лучших ягод. Полууглеродистая мацерация с последующей ферментацией при контролируемой температуре 21–23 °C с применением исключительно натуральных дрожжей на протяжении 18 дней. Частичное удаление гребней (60 %). Отсутствие фильтрации.

Виноградник расположен между крю Moulin-a-Vent и Chiroubles, аппелласьон Fleurie является одним из самых известных из десяти крю Божоле. Виноград для Fleurie Domaine des Hospices de Belleville выращивается на трех участках общей площадью 6, 5 га: Vers le Mont, Les Marrans и Les Grands Pres. Большая часть урожая приходится на самый крупный участок – Vers le Mont площадью 5, 7 га, который находится на горных склонах. Ягоды с этого участка доминируют в кюве. Почвы: бедные, хорошо дренированные. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.