Вкус и аромат
Цвет — вишнево-красный. Аромат яркий, состоит из нот спелых красных ягод, лёгких оттенков древесины, ванили и бальзама. Вкус насыщенный, округлый, шелковистый, в нём гармонично сочетаются бальзамические нотки, древесные и фруктово-ягодные оттенки. Послевкусие продолжительное, с приятными ванильными тонами.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с блюдами грузинской кухни и мясом на гриле. Его также подают к колбасным изделиям, зрелым сырам, блюдам из красного мяса и мясным деликатесам.
Это интересно!
Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках в Грузии, в регионе Кахетия. Процесс винификации отсортированных ягод происходит традиционным методом, включающим мацерацию и длительное брожение алкоголя в стальных танках при контролируемой температуре. Когда уровень сахара достигает необходимого значения, процесс брожения останавливается.
