Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино темно-красного цвета. Вино обладает округлым, мягким, насыщенным, сочным, слегка терпким и танинным вкусом с отличным балансом свежей кислотности и фруктовой сладости, бархатистой текстурой и долгим послевкусием. Вино соблазняет приятным ароматом, сотканным из нот фруктового джема, спелой вишни, ежевики и нюансов лакрицы.
С чем сочетать?
Вино отлично дополнит мясные блюда и закуски, различные паштеты и сыры, а также составит прекрасную пару ягодным десертам.
Это интересно!
"Gremiseuli" Akhasheni — натуральное красное полусладкое вино, для изготовления которого виноделы Дома Грузинского Вина используют отборный виноград сорта Саперави. Лозы культивируются в микрорегионе Ахашени. Само название "Ахашени" включено в список апелласьонов законом Грузии. Здесь преобладают суглинистые и аллювиальные почвы, богатые минеральными веществами. Обилие солнечного света и тепла позволяет ягодам накопить довольно высокое количество сахаров, что придает природную сладость готовому вину. Саперави — один из самых важных сортов винограда на Кавказе, получивший широкое распространение и в Европе в XIX веке. Таким образом, Саперави можно считать прародителем многих великих красных вин. Благодаря высокому уровню дубильных веществ Саперави характеризуется насыщенным цветом, приятной танинностью и терпкостью.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости. Классическая винификация в соответствии с древними грузинскими традициями позволяет сохранить ту самую самобытность, которая была присуща грузинским винам много веков назад. Вино розливается в бутылки со строгим и элегантным дизайном этикетки, на которой значится: "Виноградарство — неотъемлемая часть истории грузинского народа и его традиций", — что подчеркивает значимость традиционных методов виноделия и сохраняет особую атмосферу гостеприимного грузинского края.
