Вино Diane de Belgrave 2013 г. 0.75 л

Виноградники располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые.

Chateau de la Vieille Chapelle, Tradition, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный со старых 60-летних лоз. Почвы виноградника представляют собой смесь глины и ила. Средняя урожайность составляет 40 гл/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Традиционная винификация, включающая длительную мацерацию, протекает в цементных чанах без эпоксидного покрытия с натуральными дрожжами. По завершении брожения вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет. Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Cuve 8а представляет собой инновационный проект Тьерри Гарно, знаменитого мастера виноделия, ранее трудившегося на шато Cheval Blanc, где он воплотил в жизнь 38 винтажей в престижном замке Сент-Эмильон. Этот напиток рождается из урожая молодых виноградников и взращивается в бетонных резервуарах, что позволяет избежать влияния дуба. Результатом является изысканное бордо с восхитительной ароматикой, которая является чистой и открытой, с нотками сладости, напоминающей ароматы экзотических цветов, при этом оставаясь утончённым на вкус. Это современное бордо, идеально подходящее для ежедневного употребления, не требует значительных затрат. Вино обладает выразительным ароматическим профилем, который со временем обогащается свежими морскими оттенками. Текстура вина слегка шероховатая, что добавляет ему характера; вкус умеренной насыщенности с нотами спелых черных фруктов в послевкусии, где также присутствуют акценты графита и черного перца. Это вино вызывает истинное гастрономическое восхищение, — так говорит Нил Ма

Площадь: 90 га. Почвы: песчано-гравийные на мергелевых и известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.

Средний возраст лоз: 30 лет. 40-45% урожая идет на производство 2-го вина – Шапель де Потансак. Почвы: глина, гравий. Выдержка: в течение 12-14 месяцев в барриках, 20% из которых новые.

Chateau Puy-Razac — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло собирают во второй половине сентября, а Каберне Фран — в конце октября. Виноградник расположен у подножия знаменитого холма Пави в южной части апелласьона Сент-Эмилион и занимает площадь в 6 гектаров. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.

Отличное сопровождение к тушеной ягнятине с грибами, котлетам из говядины, бургеру с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски. Температура подачи 18-20 °с.

"Chateau de la Vieille Chapelle" Reserve — биодинамическое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный со старых 50-летних лоз виноградника с аллювиальными глинистыми почвами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с минимальным вмешательством проводится исключительно с натуральными дрожжами в бетонных чанах без покрытия. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба (второго и третьего наполнения) в течение 10-12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Гравийные и песчаные почвы. Короткая выдержка в дубовых бочках. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с частичным хранением в дубовых бочках на протяжении четырёх месяцев. Clarendelle использует слоган Вдохновлено О-Брион не только ради престижа — после трёх-четырёх лет выдержки красные вина не теряют своих качеств, приобретая оттенки выдержанного бордо, которым даже Роберт Паркер пророчит до десяти лет жизни. Как и великие вина региона Медок, Clarendelle отражает сложность и характер терруара, находя баланс с годами.

Clarendelle Rouge — очень элегантное, гармоничное красное вино, созданное энологами Domaine Clarence Dillon и командой Clarence Dillon Wines. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в Пессак-Леоньян, Сент-Эмильон и О-Медок. При этом используется только самый качественный виноград, а благодаря умелому купажированию трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран — рождается вино с индивидуальным характером, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием. Вино длительное время выдерживается перед поступлением в продажу, обретая необходимый баланс и фирменный стиль "Clarendelle". Рекомендуется декантация за час до подачи.

"Clarendelle" Rouge, Medoc AOC — элегантное, гармоничное красное вино, созданное энологами Domaine Clarence Dillon и командой Clarence Dillon Wines. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в апелласьоне Медок. При этом используется только самый качественный виноград, а благодаря умелому купажированию двух сортов — Мерло и Каберне Совиньон — рождается вино с индивидуальным характером, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием. Вино длительное время выдерживается перед поступлением в продажу, обретая необходимый баланс и фирменный стиль "Clarendelle". Рекомендуется декантация за час до подачи.