Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Букет яркий, с нотами спелых ягод и пряностей. Во вкусе раскрывается величие Сент-Эмильона – поразительная элегантность, округлость в сочетании с выраженной структурой и долготой вкуса.
С чем сочетать?
Красное мясо, Птица, Дичь, Блюда с грибами, Сыры средней выдержки, Мясные закуски
Это интересно!
Восточнее Бордо, на правом берегу Дордони расположились виноградники Сент-Эмильона, известные разнообразием почв – глина и песок, известняк или галечник – на которых преобладает мерло.
Традиционная винификация, выдержка в стальных чанах в течение нескольких месяцев.