Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета. Вино демонстрирует шелковистый, полный, богатый вкус с округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами ежевики, вишни, гибискуса и темного шоколада. Выразительные оттенки спелой вишни, сливы и черной смородины в аромате вина пронизаны элегантными нюансами поджаренного кедра, сигарной коробки, кожи и розмарина.
С чем сочетать?
Вино станет прекрасным сопровождением жареного красного мяса, например, бифштекса с луком Шалот, телячьей отбивной с жареными лисичками, жаркого из домашней птицы, мягких сыров.
Это интересно!
Красное сухое вино Chateau Bonnin Pichon изготовлено из винограда трех сортов — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в аппелласьоне Люссак Сент-Эмильон, который расположен к северу от холма Сент-Эмильон и включен в список Всемирного Наследия благодаря обилию исторических и архитектурных памятников. После сбора и тщательной сортировки виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается сначала от 3 до 5 недель в емкостях из нержавеющей стали, а затем — в дубовых бочках.
