Вино Didier Dagueneau Buisson Renard 2020 г. 0.75 л

Обладает золотистым оттенком. Имеет округлый и питкий вкус, оставляющий продолжительное и обволакивающее послевкусие. Аромат раскрывается нотами нектарина в сочетании с теплыми тонами ванили, создавая приятное и запоминающееся впечатление.

Гармично сочетается с рыбой и морепродуктами, подчёркивая их натуральный вкус и создавая изысканное вкусовое сочетание.

Белое вино “Buisson Renard” от Дидье Дагено создано из винограда сорта Совиньон Блан (Blanc Fume), выращенного органическим и биодинамическим методами на уникальном винограднике в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain в Пуйи-Фюме. Виноградник отличается исключительной почвой с идеальным соотношением глины и кремня, что придаёт винам особую выразительность. Изначально виноградник носил название “Бюиссон Менард”, пока случайная ошибка винного критика, назвавшего вино “Бюиссон Ренар” (что означает “Лисий Куст”), не вдохновила Дидье Дагено на смену названия и дизайна этикетки. Процесс ферментации и выдержки вина осуществляется в специально изготовленных бочках сигарообразной формы объёмом 350 литров, которые способствуют усиленному контакту вина с осадком, создавая его соблазнительно насыщенную текстуру. Также используются 450- и 600-литровые бочки, из которых 20–25% являются новыми, что позволяет вину раскрыть всю свою сложность и богатство.