Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканное белое вино, которое поражает своей элегантностью и сложностью. Его цвет - светло-золотистый, а вкус - полный, округлый и превосходно сбалансированный. В нем чувствуются фруктово-кремниевые нотки, живая кислинка и долгое, соблазнительное послевкусие. Аромат богатый и щедрый, с оттенками персика, лимона, жимолости, трав, ванили и белых цветов.
С чем сочетать?
Вино для особых случаев и изысканных блюд. Прекрасно сочетается с деликатесами, морепродуктами, рыбой, птицей и сырами. Подчеркнет вкус любого блюда и добавит ему изящества и благородства.
Это интересно!
Новое вино от легендарного Шато Шеваль Блан, одного из самых лучших и уважаемых виноделов Бордо. Это вино - результат многолетних экспериментов и поисков идеального терруара для выращивания белых сортов винограда. В 2006 году Шато Шеваль Блан приобрело Шато Ля Тур дю Пин и обнаружило, что часть его виноградников идеально подходит для этой цели. Началось радикальное преобразование этих земель и подготовка к созданию белого вина. Пять первых винтажей не удовлетворили требованиям виноделов, но они не сдались и продолжили работать над своей мечтой. И вот, в 2016 году они представили на рынке первый винтаж Le Petit Cheval Blanc, который стал достойным наследником своего красного “брата”.
Производится из белых сортов винограда: Совиньон Блан (70%) и Семийон (30%). Виноград собирается вручную и тщательно отбирается на сортировочных столах. Затем он подвергается прессованию и ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в тех же бочках в течение 14-18 месяцев с периодическим перемешиванием. После этого разливается по бутылкам и еще некоторое время хранится в погребах Шато.
Le Petit Cheval Blanc - это вино с ограниченным количеством выпуска: всего около 6000 бутылок в год. Это делает его еще более эксклюзивным и желанным для ценителей высокого качества и уникальности.
