Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Представьте себе вино, которое сверкает золотистым отблеском и наполняет воздух изысканным ароматом. Белое сухое вино, которое порадует вас своим щедрым и свежим вкусом. Вы почувствуете нотки лимона, грейпфрута, меда и минералов, которые гармонично сочетаются с тонкой кислинкой и соблазнительным послевкусием. Аромат раскрывается оттенками персика, груши, яблока, минералов и белого перца. Это вино для тех, кто ценит элегантность и изысканность.
С чем сочетать?
Вино для любого случая. Оно будет прекрасным аперитивом, подчеркивая ваш изысканный вкус и создавая настроение. Также отлично гармонирует с блюдами из морепродуктов и холодными закусками, подчеркивая их свежесть и нежность. Вы можете наслаждаться этим вином как в теплый летний день, так и в холодный зимний вечер.
Это интересно!
Результат долгой истории и традиций. Создано из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Эти почвы придают вину особый характер и минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, что говорит о высоком качестве ягод. Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность и свежесть плодов. На винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его естественный аромат и вкус.
За этим вином стоит имя Фредерика Гегана — человека, который родился в Париже, но всегда был связан с Шабли, поскольку его мать была родом из этого региона. Окончив университет, Фредерик работал на винодельне дяди — Жана Дюрюпа, а позднее женился на дочери Жан-Марка Брокара и стал управляющим Domaine des Chenevieres. Фредерик уважает традиции своих предшественников, но также привносит свой собственный стиль и инновации. Он стремится создавать элегантные и выразительные вина, которые отражают терруар Шабли.
