Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий золотисто-желтый цвет и насыщенные ароматы тропических фруктов, лимонной цедры, цветков жимолости и персика. Освежающее, хорошо структурированное и минеральное во вкусе, с гибкой текстурой, гармоничной кислотностью и нотками шалфея в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Отличный аперитив и сочетание с летними салатами, закусками из морепродуктов и речной рыбой.
Это интересно!
Виноградники: 2 особых участка, расположенных к северо-западу от Кремса на левом берегу Дуная. Возраст лоз: 40 и 70 лет. Почвы твердых пород, преимущественно лесс. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов. Выдержка: непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград собирают при максимальной зрелости. Ферментация при контролируемых температурах в емкостях из нержавеющей стали или старых дубовых бочках, в зависимости от винтажа.
Мартин Нигль: Не так сложно произвести насыщенное вино крепостью 14%, мастерство в том, чтобы получить вино 12%, сохраняющее при этом фруктовость, свежесть, элегантность и тонкость.
