Вкус и аромат
Цвет: бледно-соломенный с зеленоватым отливом. Аромат: яркие цитрусовые ноты, дополненные абрикосом и жёлтыми яблоками. Вкус: свежий и насыщенный, с множеством фруктовых оттенков. Долгое, стойкое послевкусие.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с белым мясом, блюдами с кремовыми соусами, грибами, моллюсками и ракообразными.
Это интересно!
Виноградник Шпигель — единственный участок, принадлежащий семье Юрчич, расположен на южных склонах с лёссовыми почвами. Ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали без контроля температуры. Малолактическая ферментация проводится не каждый год, в зависимости от погодных условий. Вино выдерживается 10 месяцев в больших дубовых бочках.
Философия хозяйства: «Стиль нашего вина полностью подчиняется терруару». Вина создаются так, чтобы виноградники и почва говорили сами за себя и даже за виноделов. Зоннхоф — это яркие и элегантные произведения искусства.
