Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском. В бокале раскрываются ароматы белых цветков, персика, цитрусовых и белого перца. Легкое, минеральное и освежающее во вкусе, хорошо сбалансированное, с яркой кислотностью и нотками сухих трав и пряностей в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Отличный аперитив и хорошее сочетание с рыбными блюдами, холодной телятиной, венским шницелем и сырами средней выдержки.
Это интересно!
Почва – характерный для данного региона лесс (осадочная горная порода, включающая известняк, глину и песок, однородная и пористая).
Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Мягкий отжим и ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
