Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым блеском. В бокале раскрываются ароматы спелого яблока, абрикоса, цитрусовых и пряных трав. Среднетелое, хорошо сбалансированное и освежающее во вкусе, с энергичной текстурой и гастрономической кислотностью.
С чем сочетать?
Хороший аперитив и сочетание с холодными рыбными закусками, салатом с курицей и блюдами из морепродуктов.
Это интересно!
Виноградники: 3 отдельных участка (Рамельн, Пфеннинберг и Пеллиннген) расположены к северо-западу от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов. Выдержка: непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с применением натуральных дрожжей.
Мартин Нигль: Не так сложно произвести насыщенное вино крепостью 14%, мастерство в том, чтобы получить вино 12%, сохраняющее при этом фруктовость, свежесть, элегантность и тонкость.
