Вкус и аромат
Вино насыщенного гранатового цвета с пурпурным отливом и изысканным букетом, в котором гармонично сочетаются ароматы тёмных фруктов, сочной чёрной вишни, сливы, цветов и табака. Это полнотелое, глубокое по вкусу вино, обладающее бархатистой структурой и элегантностью, с превосходным балансом кислотности и терпкости, а также долгим послевкусием с шоколадным оттенком.
С чем сочетать?
Является изысканным дополнением к торжественным моментам, а также к блюдам гастрономического искусства, охотничьим деликатесам, мясу, приготовленному на углях, и аппетитному жареному ягнёнку.
Это интересно!
Верхняя часть виноградника Виньето Беллависта включает отдельный участок Л`Аппарита, разделённый на небольшие парцели. Общая площадь составляет 3,8 гектара. Канайоло и мальвазия бьянка были высажены в 1975 году и использовались в качестве подвоев для специальных клонов мерло в период с 1982 по 1985 год. Почвы богаты глиной. Лозы имеют открытую форму лиры. Мерло выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Мацерация и ферментация происходят в течение 30 дней при температуре 32–33 °C с периодическим ремонтажем. Малолактика проводится в новых французских дубовых бочках из Алье, составляющих 40% от общего объёма. Аппарита в переводе с итальянского означает появление и стало сенсацией в 1985 году.
Английский эксперт по итальянским винам Николас Белфрадж считает, что L’Apparita неизменно входит в пятёрку лучших мерло Тосканы наряду с Masseto (Tenuta dell’Ornellaia), Redigaffi (Tua Rita), Galatrona (Fattoria Petrolo) и Messorio (Le Macchiole). Белфрадж утверждает, что в случае с мерло L’Apparita достигла таких же высот, как Sassicaia в случае с каберне. На слепой дегустации лучших мерло мира в Цюрихе в 1991 году L’Apparita 1987 года превзошла Petrus 1988 года.
